Молоко является универсальным продуктом, который поступает в наш организм практически с самого рождения. Для гармоничного развития и поддержания здоровья эти продукты должны ежедневно входить в наш рацион, однако данное правило соблюдают далеко не все.
Диетологи утверждают, что с помощью молочных продуктов можно избавиться от ненавистных килограммов и очистить организм от вредных примесей. Рассмотрим подробнее, что представляет собой молочная диета и как с ее помощью добиться идеальной фигуры.
Это интересно! Еще в прошлом веке молоко являлось одним из основных элементов питания. Чтобы напиток как можно дольше оставался свежим, люди сажали в кувшин с молоком лягушек. Эти земноводные животные выделяют специальное клейкое вещество, которое приостанавливает процесс закисания на некоторое время
Общие правила рациона
Диета основывается на употреблении молочных продуктов. С первого взгляда может показаться, что рацион довольно прост и соблюдать его нетрудно. Однако для максимального эффекта в обязательном порядке требуется выполнять следующие правила:
- Последнее употребление молока должно осуществляться за 3 часа до сна;
- Чтобы ускорить метаболизм и не нарушать процесс обмена веществ, воздержитесь от приема воды за полчаса до и после употребления молочных продуктов;
- Начинайте утро со стакана чистой воды, это поможет «разбудить» организм и запустить метаболизм;
- Облегченный вариант рациона позволяет есть некоторые фрукты. Их употребление возможно только через час после принятия молочных продуктов;
- Желательно употреблять только обезжиренную молочную продукцию;
- Соблюдайте важное правило — дробность. Молоко — это полноценный прием пищи, не нужно его пить слишком часто. Оптимальным временем является употребление пищи каждые три часа.
Это важно! Чтобы избежать возможных казусов, диетологи рекомендуют кипятить молоко перед его употреблением
Роль молока для похудения
Молоко для похудения несет очень полезные свойства для организма. Это отличный поставщик витамина D, кальция и белка.
Молоко укрепляет кости, при этом излечивая людей от остеопороза. Оно обладает мочегонным, антибактериальным, противовоспалительным свойством. При этом молоко для похудения предотвращает риск возникновения простудных и инфекционных заболеваний.
Совет!
Кроме похудения, оно активно борется с мигренью, бессонницей, гипертонией, изжогой, хроническими запорами, понижает кислотность желудочного сока, успокаивает организм.
Активно используется молоко для похудения, омоложения, профилактики онкологии и мастопатии.
Действие молока для похудения
Если организму не хватает кальция, то происходит замедление обмена веществ.
Это, в свою очередь, приводит к повышенной выработке кальцитриола, который приостанавливает вывод и переработку жиров, мешает разрушению жировой прослойки.
Вследствие этого самые строгие диеты являются неэффективными. Молоко насыщает организм кальцием, который нормализует обмен веществ, при этом способствует регуляции веса.
Молоко для похудения ценно тем, что оно отбивает чувство голода и насыщает организм, при этом обеспечивая легкоусвояемым белком. Жир в молоке хорошо усваивается, не провоцируя перегрузку пищеварительных органов.
Молоко для похудения: калорийность разного вида молока
Коровье молоко является главным поставщиком кальция, хотя калорийность домашнего молока довольно высока. В его составе содержится 4,7 г сахаридов, 4,7 г жиров, 88,4 г воды, 2,9 г белков, 0,1 г органических кислот, 0,7 г золы.
Кроме того, богат витаминный состав коровьего молока: витамин А, В1, В2, В3, В9, В6, В12, D, С, Е, РР, Н. Среди минералов в молоке содержится медь, марганец, кальций, калий, натрий, магний, сера, железо, холин, фосфор, хром, олово, алюминий, селен, фтор, кобальт.
Калорийность домашнего молока составляет 58 ккал на 100 г продукта.
Калорийность сухого молока намного выше, нежели калорийность домашнего молока. В нем содержится 38,7 г углеводов, 24 г жиров, 27 г белков. Калорийность сухого молока составляет 479 ккал на 100 г продукта.
Козье молоко тоже очень вкусное и полезное. Им можно даже заменить материнское молоко. Но и калорийность козьего молока тоже выше, нежели коровьего. В этом молоке можно найти много витаминов В2, А, С, В. Также его состав обогащен кобальтом. Козье молоко полезно при диатезе, заболеваниях ЖКТ, аллергии. Калорийность козьего молока составляет 67 ккал на 100 г продукта.
Калорийность топленого молока равна калорийности козьего молока. Молоко топленое изготавливается из цельного молока через кипячение и равномерное длительное прогревание.
Изначально такой продукт готовился в русской печи, где оно топилось в такой посуде, как глиняные крынки. Топленое молоко очень питательно.
Его можно применять для поддержания баланса веществ в организме, при этом не испытывая острого голода. Калорийность топленого молока – 67 ккал на 100 г продукта.
Молоко для похудения: подводные камни
Если ваша диета не строгая, то можете дополнять молоко для похудения низкокалорийными продуктами. К таким относятся листовые салаты, свежие овощи, фрукты.
Как говорят отзывы, молоко для похудения при диете нельзя дополнять апельсинами, ананасами, мандаринами, киви и иными кислыми продуктами, поскольку молоко не дружит с ними. Если это правило не соблюдать, вы заработаете расстройство желудка, колики и диарею. А персики, бананы, груши и яблоки можете кушать.
По советам отзывов, молоко для похудения необходимо выбирать с минимальной жирностью. За полчаса до приема пищи следует выпивать стакан воды.
Диетологи советуют не выбирать монодиеты, поскольку они являются очень опасными для здоровья. Но в молочной диете не все так просто. По системе раздельного питания молоко для похудения следует употреблять отдельно от остальных продуктов. Это объясняется тем, что в желудке молоко створаживается. Это мешает перевариванию другой пищи.
Молоко для похудения: методики
Чтобы ваш вес был в норме, необходимо в день употреблять три стакана цельного молока. Это поможет сбросить лишние килограммы, нормализовать обменные процессы. Но при непереносимости молока лучше не прибегать к такой диете.
Можно раз в неделю устраивать разгрузочные дни на молоке. В день необходимо выпить литр молока до 70 ккал по половине стакана в несколько подходов. Чтобы вы насыщались, лучше пить теплое молоко. Также разрешается кофе и чай без сахара. Как говорят отзывы, молоко для похудения помогает сбросить до килограмма в день.
Источник: https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/rol-moloka-dlja-pohudenija.html
Преимущества и недостатки
Молоко является полезным продуктом, в особенности для женщин. Регулярный прием лактозы стимулирует рост волос, ногти становятся более крепкими, происходит нормализация гормонального фона. Также из преимуществ молочной диеты для похудения можно отметить следующие факторы:
- Хорошая усвояемость. В большинстве случаев молоко и его производные продукты отлично усваиваются организмом и не вызывают каких-либо побочных действий;
- Питательность. Данная диета не требует жесткого голодания. Продукты являются питательными и быстро утоляют чувство голода;
- Предотвращает появление отеков. Даже если пить одно молоко, можно не бояться, что на утро появятся отеки. Молоко обладает легким мочегонным действием и выводит лишнюю жидкость из организма;
- Доступность. Даже если вы не имеете свою корову, продукты животного происхождения можно без проблем приобрести в любом магазине.
К сожалению, не обойтись и без минусов. Некоторые худеющие утверждают, что сложно питаться одной и той же едой, в скорое время захочется чего-то нового, например, супа, мяса, круп и т.д. Также стоит отметить невозможность соблюдения рациона при наличии противопоказаний.
На сколько килограммов можно похудеть?
Отметим, что все индивидуально, и в первую очередь зависит от того, какой вариант рациона вы выбрали: облегченный или строгий. Также немаловажную роль играют индивидуальные особенности организма, например, скорость обмена веществ, ваш возраст, образ жизни и исходный вес. Согласно отзывам, можно добиться следующих результатов:
- На строгой диете на 3 дня — минус 3 кг.;
- На строгой диете на 7 дней — минус 6 кг.;
- Облегченный вариант на 7 дней — до минус 5 кг.;
- Облегченный вариант на 14 дней — до минус 8 кг.
Полезно ли молоко при похудении?
В том, что молоко является полезным продуктом, сомнений ни у кого не возникает. Продукт содержит большое количество кальция, способного укрепить костные ткани, а также ускорить процессы липолиза. Не стоит забывать и о казеине — быстроусваиваемом белковом соединении. Ученые доказали, что молочный протеин значительно быстрее обрабатывается организмом. Не зря среди всех видов протеиновых добавок в спорте лидируют именно сывороточные.
Все этого говорит о том, что сочетание очистительных и жиросжигающих свойств молока делают данный продукт крайне привлекательным для людей, решивших избавиться от лишнего веса. Кроме этого в состав молока входит лактоза — вид углеводов, который не столь активно способствует синтезу инсулина в отличие от сахарозы и фруктозы. Это важный момент, ведь при низкой концентрации данного гормона глюкоза не будет конвертироваться в жировые клетки.
Но при всех достоинствах молока, продукт обладает одним серьезным недостатком — организм некоторых людей не способен обрабатывать лактозу. Это приводит к нарушению работы пищеварительной системы и может доставить неприятности. Если вы длительное время не пили молоко, то результаты могут быть аналогичными. Дело в том, что со временем кишечный тракт прекращает производить ферменты, необходимые для расщепления молочных углеводов.
Описанный выше недостаток в меньшей степени касается кисломолочных продуктов, так как они содержат меньшее количество лактозы. Кроме этого в их составе присутствуют кисломолочные бактерии, способные увеличить показатели перистальтики кишечного тракта. Не стоит забывать, что эти микроорганизмы способствуют улучшению работы защитных механизмов.
Молоко является отличным источником витаминов, содержит более двух десятков аминов и различные минералы. Младенцы первые дни своей жизни питаются только материнским молоком, которое содержит все необходимые питательные элементы. Однако не стоит забывать, что в молоке содержатся жиры животной природы. Таким образом, в ответ на вопрос, какое молоко пить для быстрого похудения, можно сказать — с низким содержанием жира.
Противопоказания и побочные эффекты
Самым важным противопоказанием для соблюдения данного рациона является индивидуальная непереносимость лактозы. Не стоит заниматься похудением в период вынашивания ребенка или же при кормлении грудью. В этот период женщине нужно разнообразно и сбалансировано питаться, чтобы малыш в утробе правильно развивался. Из побочных эффектов нужно отметить:
- головокружение;
- расстройство стула;
- запор;
- боли в животе;
- сыпь зудящего характера;
- метеоризм.
Если в процессе похудения вы заметили хоть один из указанных признаков – немедленно прекратите молочную диету и обратитесь к врачу.
Это важно! При наличии хронических патологий в организме перед похудением с помощью молочной диеты требуется консультация специалиста
Польза
Никто не оспаривает тот факт, что молоко — кладезь полезных для организма веществ, начиная с витаминов (А, В1, В2, В12, D) и микроэлементов (кальция, магния, калия), заканчивая полиненасыщенными жирами. Особенно ценится как источник кальция, необходимого для костной ткани.
Для похудения его используют, исходя из низкой калорийности и невысокого гликемического индекса (всего 30). Оно прекрасно утоляет голод, благотворно влияет на нервную систему, избавляя от компульсивного переедания, обладает лёгким мочегонным эффектом, приводит в порядок функционирование щитовидной железы. Всё это работает на снижение веса.
В нём содержится казеиновый белок, который быстро усваивается организмом и способствует сохранению мышечной массы даже при интенсивном снижении веса. Поэтому многие спортсмены пьют молочные коктейли до и после тренировок.
Традиционно считается полезным продуктом, положительно влияющим на организм человека:
- укрепляет иммунитет;
- избавляет от бессонницы;
- снижает давление;
- помогает при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях: изжоге, гастрите, язве;
- нормализует работу эндокринной системы;
- снимает головные боли;
- используется при лечении мастопатии.
До сих пор многие врачи рекомендуют своим пациентам пить горячее молоко при простудных заболеваниях, так как его белок способствует выработке иммуноглобулинов, которые справляются с вирусными инфекциями.
Жесткая молочная диета
Данный вариант подразумевает употребление исключительно молока. Подходит для тех, кто в кратчайшие сроки желает избавиться от ненавистных килограммов. Диетологи не рекомендуют слишком долго соблюдать данный рацион по причине недостатка полезных микроэлементов и витаминов для нормальной жизнедеятельности.
Оптимальным вариантом является длительность похудения до 7 дней. Рассмотрим, в чем заключается строгий вариант молочной диеты:
- В первые двое суток разрешено пить обезжиренное молоко по 200 мл каждые 2-2,5 часа. В промежутках разрешается зеленый чай или обычная вода;
- Третий и четвертый день время между приемами сокращается. Пить молоко можно каждые 1,5 часа;
- С пятого по седьмой день напиток выпивают каждый час по стакану.
К сведению! Помимо коровьего, разрешено принимать козье молоко.
Диета на молоке — отзывы и результаты
Создатели этой разгрузочной системы питания обещают блестящие результаты. При условии, если все делать по предписанию. За одну неделю сбросить сможете до 6 кг. Что ж, впечатляет. А что говорят отзывы худеющих?
Катюша: до конца не продержалась. после первого же дня организм начинал бунтовать. Перешла на кефирную. Результат стоящий: -4,5 кило за 7 дней
Кира: А я уже по второму заходу сажусь на молочную диету. Мне все нравиться. Только я еще спортзал дважды в неделю посещаю. Мой результат уже –7 кило (это за весь период). Я и ниожидала этого.
Лика: Я с детства молочку терпеть не могу. Но начитавшись отзывов решила сесть на такую диету. Результатами какими то сверхестественными похвастаться не могу, зато молочко полюбила )))))
Алинка: Ну не знаю можно ли молочку использовать в качестве основы диеты. Разве может только пару дней на ней посидеть. А так чтобы неделями истощать свой организм – это неразумно и даже опасно. Мне больше кефир нравится
Айла: Я после операции очень сильно поправилась. Не рескнула на диету какую то садиться. Просто решила ввести в рацион молочку. И зарядку каждый день начала делать. Так вот за месяц я сбросила 4 кило.
Жанна: А я начала каждый день кушать йогурт натуральный. Супер. Такая легкость и проблем со стулом нет. А еще килошки медлено но уверено меня покидают ))
Примерное меню
Рассмотрим, как должен выглядеть примерный рацион у худеющих на облегченном варианте молочной диеты. Обратите внимание, что питание указано примерное. В зависимости от индивидуальных предпочтений, вы можете комбинировать продукты и готовить различные блюда соблюдая основные принципы.
| День: | Завтрак: | Обед: | Ужин: |
| 1 | Творог с кусочками зеленого яблока | Бульон овощной | Овощная запеканка, ряженка |
| 2 | Нежирный сыр и цикорий | Запеченные кабачки | Кефир и творог |
| 3 | Слива и травяной чай | Рагу из тыквы и болгарского перца | Стакан молока и немного сыра |
| 4 | Натуральный йогурт и отвар шиповника | Салат из свежих огурцов и зелени | Натуральный йогурт |
| 5 | Кефир со злаками | Тушеная капуста | Салат из огурцов, заправленный сметаной |
| 6 | Ряженка с хлебцем | Запеченная тыква | Молочный суп |
| 7 | Омлет из одного яйца | Брокколи на пару | Творог со сметаной |
| 8 | Порция творога с нежирной сметаной | Салат из капусты на растительном масле | Нежирный сыр 100 гр. |
| 9 | Мюсли из злаков на молоке | Суп овощной | Запеченные кабачки |
| 10 | Ряженка со злаками | Два яблока | Стакан молока со злаками |
| 11 | Цикорий и пару ломтиков сыра | Стакан молока и несколько ломтиков сыра | Овощной бульон |
| 12 | Стакан молока | Натуральный молочный йогурт и стакан кефира | Творог с натуральным йогуртом |
| 13 | Кефир и половину зеленого яблока | Творог с нежирной сметаной | 1.5 стакана молока |
| 14 | Творог со смородиной | Молочный коктейль с цитрусовыми | Ряженка и одно яблоко |
В таблице указаны основные приемы пищи. В перерывах между трапезами в качестве перекуса нужно пить стакан молока.
Молочное похудение — возможные варианты
Важным нюансом при похудении является правильно подобранная методика. Чтобы вы не ошиблись с выбором и нашли подходящую диету, мы расскажем о видах существующих программ снижения веса.
Не забудьте тот факт, что количество сброшенных килограммов зависит от изначальной массы.
Жесткая диета для сильной воли
Методика со строгим ограничением в еде подойдет далеко не каждому, поэтому оцените свои силы сразу, чтобы избежать срывов. Программа длится от 3 до 5 дней:
| День первый | Следует выпивать по 1 стакану натурального молока через каждые 2 часа в течение дня. Разрешено в промежутках питье чая и травяного отвара. |
| День второй | Правила те же, только молоко пьется с интервалом в 1.5 часа. |
| День третий | Потребление натурального молочного продукта увеличивается, пейте через каждый час по стакану. |
Если вы продлили диету, то последующие сутки повторяйте рацион 3-го дня.
Данная методика жесткая, из-за чего подходит только людям с крепким здоровьем. Во время похудения теряется от 1 до 3 кг. Однако вес вернется, если из диеты неправильно выйти.
Растительная диета
Молочно растительная диета подходит девушкам, которые не готовы к полному отказу от еды. Потому в их меню входят каши (манная, рисовая), яйца, блюда из овощей, например, суп или запеканка. Пить можно молоко, чай, кисель и компоты.
Готовьте блюда из разрешенных продуктов, сочетая их с кисломолочными. Кушать следует через каждые 3 ч., но объем порции не должен превышать 200 г. Таким образом, вы можете придерживаться диетического плана как 5 дней, так и 20, потому, что ваше меню разнообразное и сбалансированное.
Метод с добавлением фруктов
Программа понравится многим, потому что она низкокалорийная и вкусная. К молочной еде добавляйте различные фрукты: яблоки, груши, апельсины. Разрешены и сухофрукты, например, финики и чернослив.
Постарайтесь придерживаться следующего плана:
| Завтрак | Чай без сахара и половинка апельсина. |
| Ланч | Перекусите обезжиренным творогом или любым фруктом. |
| Обед | Приготовьте фруктовую тарелку. Но не переедайте. |
| Полдник | Выпейте стакан кефира или ряженки. |
| Ужин | 200-300 г любимых фруктов. |
Планируйте меню самостоятельно, проявите фантазию и приготовьте блюда по своему вкусу. Когда вы едите то, что нравится, то и процесс похудения идет быстрее.
Экспресс-курс на бананах
Бананово-молочная диета создана для сладкоежек. Худея с ее помощью, вы не испытаете тягу к сладкому.
Методика длится 3 дня, за которые, по словам диетологов, уходят 1.5 кг. В течение суток вы едите 3 раза по 1 банану и стакану молока. Из этих ингредиентов в блендере также готовится коктейль. Для вкуса разрешено добавить в напиток щепотку корицы или имбиря.
Чайно-молочная система
Простой способ очистить организм и потерять 1.5-2 кг за день.
Как понятно из названия, основу меню составляет напиток из зеленого чая и молока. Отвар можно приготовить, просто соединив 2 ингредиента, или заваривать 2-3 ч. л. зеленых листьев в 1 л горячего молока. Молочный чай необходимо пить по кружке за 30 мин. до еды. Всего за сутки придется употребить около 1-1.5 л.
Меню в этот день включает легкие, диетические продукты. Откажитесь от сладостей, копченостей, жареной и маринованной пищи.
Используйте для заварки отборный крупнолистовой зеленый чай, а молоко пусть будет низкой жирности. В сочетании эти 2 продукта дают отличный эффект для похудения — они выводят излишки жидкости, токсинов и застарелых отложений.
Худеем как голливудские звезды
Расскажем о диете, на которой худела Пэрис Хилтон. Питание различается по дням недели, и его следует строго соблюдать, чтобы получить результат:
| В понедельник | Съешьте обезжиренный творог (200 г) и выпейте молоко (400 мл). |
| Во вторник | Разрешено 2 запеченные картошки вместе с зеленью и оливковым маслом. И не забудьте выпить 400 мл коровьего молока. |
| В среду | Повторите режим дня за понедельник. |
| В четверг | Кушайте салат, нарезанный из овощей на выбор, а пейте только воду (не менее 2 л). |
| В пятницу | Вам положено нежирное мясо или рыба на выбор (200 г) и молоко (400 мл). |
| В субботу | Ожидает только главный продукт в объеме 800 мл. При сильном чувстве голода на ночь выпейте домашний сок из томатов. |
| В воскресенье | Продублируйте меню четверга. |
Ежедневные порции разделите на 4-5 приемов. Обязательно пейте различную жидкость — воду, несладкий чай, кофе и травяной отвар.
Хотя диета строгая, результат не заставит вас ждать, и через неделю уйдет 5 кг лишнего веса.
Легкий метод для начинающих
Прочитали описание всех диет и испугались, что они слишком строгие? Не расстраивайтесь! Мы приберегли общие советы, которые помогут худеть даже новичкам:
- Для начала попробуйте перейти на молочное питание, кушайте творог, йогурт и пейте кефир. Также отличное блюдо — творожная запеканка.
- Если тяжело, то варите утром каши, например, овсянку и гречку. Или съедайте диетические хлопья с молоком.
- Не исключайте овощные и фруктовые блюда, которые быстро насыщают организм.
- Готовьте супы, например, гречневый.
- Старайтесь кушать небольшими порциями около 5 раз за день.
- Если захотели есть вечером, то выпейте перед сном чашечку теплого молока с добавлением меда. Такое средство не только успокоит голодный желудок, но и подарит крепкий сон.
Эти простые советы помогут вам привыкнуть к диетическим системам, и, конечно, избавят от пары лишних килограммов.
Как сохранить эффект после диеты
Итак, вы добились идеального тела и сбросили лишние килограммы. Как же сохранить эффект, чтобы потерянный вес не вернулся вновь? Все очень просто. Вовсе не обязательно пожизненно пить молоко и соблюдать указанную диеты. При выходе из молочного рациона следуйте следующим правилам:
- Ешьте 5 раз в день;
- Порция еды должна быть равна не более 150 гр.;
- Пейте много воды, чтобы не нарушать метаболизм;
- Старайтесь отказаться от алкоголя и курения;
- Занимайтесь спортом, при противопоказаниях просто чаще гуляйте на свежем воздухе;
- Два раза в месяц устраивайте разгрузочные «молочные» дни, в которые будете пить исключительно молоко.
Если вы хотите еще больше похудеть, диету можно повторить через 2-3 недели после консультации со специалистом.
Выход из диеты
Как вы смогли убедиться, молочная диета — строгая. Ее нельзя держать дольше указанного срока. Проще говоря, молочная диета на месяц растягиваться вряд ли может. Это крайне отрицательно может сказаться на организме. Кроме всего прочего, если вы резко «выйдете» из этого режима, то есть риск набрать все, что смогли «скинуть».
Чтобы этого не произошло, выходить нужно правильно. То есть:
- не употреблять сладкое, мучное, копченое и жареное,
- выходить стоит плавно, заменяя сначала один, а потом постепенно и все приемы пищи на привычные,
- не помешает также ввести в привычку разгрузочный день — один раз в неделю.
Но наиболее правильным вариантом будет переход на ЗОЖ и ПП, то есть на правильное и здоровое питание. Это поможет удержать достигнутый ранее результат.
Вред
Эффективность использования молока при лечении заболеваний и в диетологии подверглась сомнению в конце XX века, когда в СМИ начали появляться результаты различных исследований. Вот лишь некоторые из представленных в них постулатов.
Молоко — продукт, предназначенный природой для вскармливания детей и совершенно не подходящий для питания взрослого человека. Оно усваивается желудком до определённого возраста, а затем только способствует процессам брожения и гниения в кишечнике.
При составлении меню для снижения веса многие используют только значение ГИ и совершенно не имеют понятия об ИИ (инсулиновом индексе). Он показывает скачок инсулина в крови после еды. Обычно ГИ и ИИ одного и того же продукта совпадают или максимально приближены. Однако есть исключения, и молоко в их числе.
Узнать, что такое гликемический индекс, а также сравнить его значение (для молока) с другими продуктами, можно прочитав нашу отдельную статью.
Содержащаяся в нём лактоза вредна при похудении, как и все виды сахаров. К тому же многие люди её не переносят.
После промышленной обработки молоко теряет большую часть полезных свойств.
Но больше всего подорвали веру в него данные о химическом составе, в котором, помимо витаминов, минералов и прочих полезных веществ, были обнаружены:
- антибиотики: пенициллин, левомицетин, тетрациклины, низин, стрептомицин;
- патогенные микроорганизмы;
- гормоны: эстроген;
- ингибирующие вещества;
- пестициды;
- радионуклиды;
- токсины: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, афлатоксин.
Их количество ничтожно мало, но они постепенно накапливаются в организме. Это может привести к серьёзным неприятностям: антибиотики нарушают кишечную микрофлору, гормональный сбой ведёт к набору веса, токсины и радионуклиды мешают полноценной работе большинства органов и т. д.
В связи с эти данными, большое количество людей по всему миру инициировали отказ от молочных продуктов, полностью исключив их из своего рациона, даже не будучи вегетарианцами.
Эти данные — относительно новые и требуют подтверждений, однако сейчас уже многие врачи предостерегают от чрезмерного употребления этого продукта, пока его польза и вред для человеческого организма не будут окончательно доказаны.
Поэтому сложно однозначно ответить на вопрос: можно ли пить молоко при похудении. Наука разделилась на два противоположных лагеря.
Рецепты
В рамках любого похудения полезно пить молочные коктейли: низкокалорийные, вкусные, способствующие сохранению мышечной массы. Однако есть и другие напитки на основе молока, которые отличаются жиросжигающими свойствами и помогут избавиться от лишних килограммов.
В 200 мл молока добавить 5 г корицы в порошке. Подогреть до 70-75°С. Пить тёплым. Вместе с корицей перед подогревом можно добавить мёд или тёртый имбирь.
В 200 мл кипящего молока всыпать 10 г имбирного порошка. Интенсивно помешивая, держать на огне 1 минуту. Остудить. Если вкус кажется слишком пряным и резким, можно добавить 10 г мёда.
Чаще всего применяется для лечения кашля и простудных заболеваний, но при похудении тоже можно использовать данный рецепт. В 200 мл тёплого кипячёного молока растворить 10 г мёда. Можно добавить по 1 инжиру и черносливу, тогда напиток нужно пить в первой половине дня, учитывая его лёгкий слабительный эффект.
Смешать 50 г куркумы в порошке, 5 г молотого красного перца, 100 мл воды. Вскипятить, варить на умеренном огне при интенсивном помешивании 7 минут. Отсудить, поставить на сутки в холодильник. Паста должна загустеть. После этого в 200 мл молока добавляется по 10 г куркумы и подсолнечного масла. Вскипятить. Остудить до тёплого состояния, скрасить вкус мёдом (не более 10 г). Пить мелкими глотками по утрам или вечерам в течение 40 дней.
- Молочно-банановый коктейль
В коктейле идеально сочетаются молоко и банан. На 200 мл — 1 спелый фрукт. Взбить в блендере без добавления иных ингредиентов.
Примечание. Особенно полезными для похудения являются молочные коктейли с цитрусовыми — грейпфрутом или апельсинами.
Калорийность — всего 18 ккал. Практически не содержит жиров при сохранении всех витаминов и минералов. Один из самых полезных продуктов для похудения. Рецепт её приготовления в домашних условиях достаточно сложен, но временные затраты оправдываются результатом.
В 2 л молока добавить 500 мл кефира, 50 г сметаны. Тщательно взбить. Оставить в тепле на 24 часа. Вываривать на водяной бане около получаса при постоянном помешивании, не давая закипеть. Свернувшийся творог отжать. Полученная жидкость — и есть та самая сыворотка.
Пить или нет молоко при похудении, каждый решает сам. Если есть какие-то сомнения в свете последних открытий о его вреде для организма, всегда можно воспользоваться безопасными вариантами: сывороткой, кефиром или другими молочными продуктами, на которые «карантин» пока не объявлен.
Ниже представлены некоторые диетические блюда из молока, употребление которых в рамках молочной диеты или отдельно от нее будет способствовать снижению избыточной массы тела.
Необходимые ингредиенты:
- крупа овсяная – 100 г;
- обезжиренное молоко – 400 мл;
- очищенная вода – 600 мл.
Промойте овсяную крупу, залейте ее ранее кипяченой холодной водой и оставьте набухать приблизительно на 5-6 часов или на всю ночь. Слейте остаток воды и еще раз промойте крупу. Поместите набухшую овсянку в кастрюлю, добавьте к ней очищенную воду и варите на небольшом огне на протяжении 40 минут. Спустя это время долейте в кастрюлю обезжиренное молоко и продолжайте варить до возникновения густоты. Переложите полученную смесь в чугунок или керамический горшок и в течение часа прогрейте в духовке.
- крупа манная – 200 г;
- пастеризованное молоко – 250 мл;
- очищенная вода – 250 мл;
- масло сливочное – 1 ст. л.;
- натуральный мед – 1,5 ст. л.
В глубокой сковороде разогрейте манную крупу на сливочном масле вплоть до появления небольшой желтизны, не давая ей подгореть. В той же сковороде залейте разогретую крупу смесью пастеризованного молока и воды, предварительно растворив в ней половину меда, быстро и тщательно размешайте и прокипятите на протяжении 2-3-х минут. После этого плотно закройте сковороду крышкой и оставьте до полного разбухания манки. Готовую кашу сдобрите остатком меда и подавайте к столу.
Диетические сырники
- обезжиренный творог – 400 г;
- изюм – 20 г;
- отруби – 4 ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- масло растительное – 2 ст. л.
Диетические сырники
Промойте изюм и оставьте его в воде до разбухания, после чего просушите на воздухе. Разбивая все комочки, тщательно разомните творог, добавьте в него изюм, отруби, яйца и старательно замесите тесто. Сформируйте овальные или круглые заготовки для сырников и, слегка смазав их растительным маслом, поджарьте на сковороде с антипригарным напылением.
