Вредны ли аминокислоты BCAA для организма? Вся правда об этой добавке и советы как принимать для похудения и не только

BCAA – это аминокислоты с разветвленными боковыми цепями, к которым относятся лей­цин, ва­лин и изолейцин [1], составляющие 14-18% протеина скелетной мускулатуры [2]. И имен­но это, а так же дру­гие свойства BCAA, совместно с ши­ро­ко­масш­таб­ной мар­ке­тин­го­вой кам­па­ни­ей сде­ла­ли добавки на основе BCAA одним из наиболее по­пу­ляр­ных раз­ре­шен­ных допинговых средств среди спортсменов, и бодибилдеров в част­нос­ти [3]. Под­тверж­да­ет ли эф­фек­тив­ность BCAA наука? Да, эта добавка од­но­знач­но да­ет ана­бо­ли­чес­кий эффект [4], [5], [6]. Но вот то, насколько оправдана стои­мость BCAA и на­сколь­ко они эффективны по сравнению с другими добавками, все ещё ос­та­ет­ся под воп­ро­сом [7]. И в этом смысле, если финансы ограничивают выбор, за­став­ляя вы­би­рать меж­ду про­теи­ном и ами­но­кис­ло­та­ми, разумнее выбрать протеин.

Да, проводилось исследование [8], в котором было установлено, что прием BCAA за 8 не­дель по­мог нарастить 4кг мышечной массы, а группа, принимавшая протеин, на­рас­ти­ла толь­ко 2кг мышц, но оно не­без­ос­но­ва­тель­но было подвергнуто критике [7], тем бо­лее что есть ис­сле­до­ва­ния, ре­зуль­та­ты которых ставят эффективность BCAA под сом­не­ние [9]. По­ни­мае­те, дело не в том, что BCAA не работают. Наоборот, они точ­но ра­бо­та­ют. Воп­рос толь­ко в том, насколько велик их вклад, и стоит ли он тех денег, ко­то­рые при­дет­ся вы­ва­лить за банку спор-пита. Если Вы хотите выиграть какой-то чем­пио­нат или Вас не бес­по­ко­ит воп­рос финансов, и Вы уже максимально реализовали все дру­гие воз­мож­нос­ти ус­ко­ре­ния мы­шеч­но­го роста, тогда однозначно стоит при­ни­мать BCAA. Ес­ли же Вы ходите в зал 2-3 раза в неделю «для себя» и ищите спорт-­пит для по­вы­ше­ния ка­чест­ва ра­цио­на питания, тогда лучше брать протеин.

БЦАА – состав и свойства

BCAA имеет в составе три аминокислоты с разветвленной цепью. Это жизненно важные соединения, которые могут поступить в него только извне, поскольку естественным образом не синтезируются.

https://youtu.be/ok_kllU-5xc

Лейцин

Эта незаменимая аминокислота была открыта случайно, ее нашли в плесневелом сыре. Впервые была описана учеными Лораном и Жераром. В медицине ее используют при терапии болезней печени, анемии. Среди полезных свойств отмечают:

• синтез белка в мускулатуре и печени;
• нормализацию уровня серотонина, благодаря чему спортсмен меньше устает;
• снижение уровня глюкозы в крови и стимуляцию секреции гормона роста соматотропина.

Кроме того, при распаде лейцина образуется b-окси-b-метилглутаровая кислота, которая близка по структуре к холестерину и анаболическим гормонам. Следовательно, она упрощает образование андрогенов.

Суточная потребность в этой аминокислоте у взрослых – 31 мг на 1 кг веса.

Изолейцин

Незаменимая аминокислота, которая участвует в энергетическом обмене. В сутки обычному человеку требуется 1,5-2 г изолейцина, но для спортсменов потребности намного выше. Много этой аминокислоты в мясе, орехах. Именно поэтому БЦАА можно заменить этими продуктами. Единственная проблема в том, что много орехов есть нельзя, поскольку они довольно калорийны. А мясо в большом количество тяжело переваривать. Как и лейцин, эта аминокислота стимулирует секрецию гормонов и укрепляет иммунитет.

Ее прием должен производиться по всем правилам. Иначе можно спровоцировать следующие нежелательные последствия:

• уменьшение мышечной массы;
• понижение концентрации глюкозы в крови;
• повышенную сонливость и вялость.

Валин

В добавке БЦАА валину отдана важная роль – это соединение незаменимо при росте и синтезе мышц. Благодаря опытам на мышах было доказано, что дополнительный прием этой аминокислоты повышает стрессоустойчивость организма (защищает от перепада температуры и боли). Как и лейцин, валин выступает источником дополнительной энергии для мускулатуры, поддерживает высокую концентрацию серотонина, благодаря чему спортсмен меньше устает после тренировок.

Валин, как и остальные аминокислоты добавки, содержится в крупах, мясе, орехах.

Важно! Прием добавки БЦАА и Л-карнитина нельзя сочетать. Аминокислоты могут замедлить усваивание последнего.

В чем заключается разница между протеином и BCAA

На первый взгляд может показаться, что между БЦАА и протеином нет никакой разницы, но это вовсе не так. BCAA включают три самые необходимые аминокислоты, которые обеспечивают выраженный эффект в спорте. Важнейшим преимуществом БЦАА является степень очистки, из-за которой добавка усваивается почти мгновенно.

В то же время, протеин включает не только лейцин, изолейцин и валин, но и другие аминокислоты, которые также важны для организма. Сывороточный белок идеально подходит для получения суточной нормы и быстрого восстановления мышц после тренировки. Неспроста на протяжении десятков лет сывороточный концентрат считается добавкой №1 в любых видах силового спорта.

Основные отличия между протеином и БЦАА заключаются в скорости усвоения, количеству аминокислот и стоимости.

Нецелесообразно принимать BCAA для получения нормы белка, потому что добавка не даст полного спектра аминокислот. К тому же такой вариант будет стоить гораздо дороже, это делает его финансово невыгодным. Тем не менее, когда нужно быстро защитить мышцы от разрушения, у BCAA нет конкурентов. Лучшее время для применения добавки – до кардио или во время силовой тренировки, особенно если длительность сессии более одного часа.

С протеином дела обстоят иначе. Добавка будет максимально эффективной сразу по окончанию тренировки, когда необходимо обеспечить мышцы аминокислотами, снизить катаболизм и ускорить восстановление. Это основные принципы мышечного роста. Применение протеина до тренировки не несет почти никакой выгоды. Если не удается получить достаточное количество белка из обычной еды, применяется добавка. Все виды whey-протеина усваиваются достаточно быстро, на протяжении 40-50 минут. Сывороточный изолят усваивается еще быстрее, но его стоимость выше, чем у концентрата.

Важно понимать, что в одной порции протеина содержится около 4 грамм БЦАА, что соответствует размеру порции большинства производителей. Более того, в высокоочищенных видах спортивного питания (изоляты, обогащенные BCAA комплексы и прочие), количество лейцина, изолейцина и валина может быть даже выше, чем в отдельной порции БЦАА. Потому при оценке эффективности почти всегда учитывается ценовой аспект.

Одновременный прием BCAA и белковых коктейлей не имеет никакого смысла. Более того, в таком случае скорость усвоения БЦАА будет снижаться, что устраняет главное преимущество добавки.

Плюсы и минусы BCAA

Рассмотрим, в чем BCAA эффективнее протеина и какие преимущества добавка может обеспечить атлетам:

• Быстрая скорость усвоения (не требуется предварительное переваривание при попадании в желудок);
• Не содержит жиров и углеводов;
• Идеально подходит для быстрой защиты от катаболизма;
• Повышает скорость восстановления мышц, в сравнении с обычным протеином.

Эти преимущества крайне важны для фитнеса и любых видов силового спорта, но не стоит забывать и о недостатках BCAA, к числу которых относят:

• Повышенная стоимость;
• Отсутствуют другие аминокислоты;
• Не подходит для ежедневного использования и получения дневной нормы белка.

Плюсы и минусы протеина

Важнейшим и первостепенным преимуществом протеина является соотношение эффективности и стоимости. Ни одна другая добавка не сможет превзойти сывороточный белок в этом вопросе. К остальным плюсам протеина относят:

• Сывороточный белок содержит наиболее полный аминокислотный профиль;
• Значительно превосходит BCAA по вкусовым качествам;
• Обладает высоким анаболическим действием, которое сохраняется до 2 часов.

Среди недостатков протеина стоит выделить только наличие жиров и углеводов в составе

, но эта особенность напрямую зависит от производителя. Некоторые бренды используют высокую степень очистки сырья, из-за чего порция содержит менее 1 грамма жиров (может доходить до 0) и не более 2-3 грамм сахаров, которые присутствуют в виде ароматизаторов и подсластителей. У некоторых производителей количество углеводов может доходить до 4-5 грамм, а также 2-3 г жиров.

Заблуждения о негативном воздействии

Вокруг БЦАА ходит множество мифов. Самые распространенные из них:

1. “BCAA – опасная химия” — это не так. Органические соединения, образующие белок, содержатся лишь в натуральной продукции. В БЦАА они находятся в концентрированном виде. Но от этого спортивное питание не становится химией.
2. “BCAA наносит непоправимый вред ЖКТ, провоцирует язвенную болезнь желудка” — как доказывают клинические исследования, даже если превысить суточную дозировку, интоксикации не случится. Добавка может нанести вред лишь почкам, если употреблять ее в течение долгого времени с превышением дневной нормы в 10-15 раз.
3. “Пищевая добавка провоцирует половую дисфункцию” — утверждение, не подтвержденное никакими клиническими исследованиями. Скорее всего, этот миф возник из-за горького опыта со спортивными добавками, созданными на основе гормонов. Именно гормональные добавки вызывают проблемы с потенцией.

Эффективность

Итак, что об этом необходимо знать? Как проверить, действуют ли аминокислоты BCAA? Польза данных комплексов доказана многочисленными клиническими исследованиями. В одном из наиболее известных экспериментов испытуемых разделили на три группы. В первую входили спортсмены, которые ограничили потребление белка. Во второй группе находились атлеты, для которых белковая пища была приоритетной в рационе. К третьей относились спортсмены, сильно ограничивавшие себя в еде, но употребляющие комплекс BCAA. Через определенный промежуток времени было установлено, что участники третьей группы испытывали наименьшие потери массы. Так что польза BCAA не является голословной и подтверждается клиническими исследованиями.

Реальные побочные эффекты

Побочные реакции возникают из-за неправильного приема спортивной добавки. БЦАА может спровоцировать отрыжку, изжогу, проблемы со стулом. Это происходит, когда препарат принимают на голодный желудок.

Аминокислоты активируют работу пищеварительной системы, желудочный сок начинает вырабатываться в большем количестве (иными словами, ЖКТ функционирует в полном режиме). Из-за этого и возникают нежелательные последствия.

Условно к побочным действиям можно отнести растяжения и надрывы мышц, износ и повреждение суставов. БЦАА увеличивает выносливость, помогает росту мускулатуры. Из-за этого люди, занимающиеся бодибилдингом и другими видами спорта, существенно превышают допустимые физические нагрузки. А это, свою очередь, чревато травмами. Чтобы добавка принесла пользу, принимать ее нужно с умом.

https://youtu.be/m6r1fjq77Mg

Популярные добавки

При выборе подходящего комплекса BCAA обязательно следует учитывать рекомендации опытных спортсменов и экспертов. Ниже приведен рейтинг спортивного питания в порядке его эффективности:

1. Sci Vation Xtend: одна порция (14 г) порошка содержит 3,5 г аминокислоты лейцина, глютамина, цитруллина, пиродоксина.
2. SAN Intra Fuel: прекрасно подойдет в качестве добавки перед тренировкой, поскольку улучшает выносливость. Один из самых концентрированных составов. На 11 г средства приходится 7г BCAA.
3. BPI Sports Best: отличительной особенностью данного комплекса является оптимальное сочетание вкусовых характеристик продукта и стоимости. Вес одной порции составляет 10 г.
4. Muscle Pharm: доза аминокислот составляет 5 г на одну порцию. Комплекс выпускается в форме капсул.

Положительный эффект

Положительные эффекты БЦАА хорошо изучены и доказаны исследованиями. Когда организм испытывает недостаток аминокислот, рост мышечной массы останавливается. Для человека, ведущего размеренный образ жизни, веществ хватает. Но для спортсменов, особенно представителей силового спорта, их недостаточно.

При интенсивных физических нагрузках концентрация свободных незаменимых аминокислот в организме снижается (особенно лейцина). Для восполнения нехватки включаются обменные процессы, разрушающие мышечные белки. При приеме спортивного питания этого не происходит.

Добавка БЦАА — источник энергии. Химическая реакция лейцина дает больше АТФ, чем глюкоза в аналогичном объеме. BCAA покрывают чрезмерный расход глютамина во время спортивных нагрузок. Этот элемент играет важную роль в наборе мышечной массы, контролирует синтезирование белка, увеличивает концентрацию соматотропного гормона.

БЦАА помогает не только нарастить мускулатуру, но и способствует похудению. Добавка нормализует синтез лептина. Это элемент, регулирующий аппетит, расход и накопление жира.

Лейцин насыщает организм питательными веществами, что притупляет чувство голода. Регулярные нагрузки сжигают калории и жир — человек худеет.

https://youtu.be/nFJVI0cBOB4

Полезные свойства

Основной вопрос, который волнует тех, кто только начинает принимать BCAA – польза и вред для мужчин. Сперва рассмотрим положительные характеристики таких комплексов:

• Быстрое восстановление организма при продолжительных физических нагрузках.
• Уменьшение утомляемости мышц и поддержание их на нужном уровне работоспособности.
• Возможность наращивания мышечной массы.

Противопоказания

Несмотря на то, что БЦАА имеет в составе аминокислоты, необходимые для организма, принимать добавку можно не всем.

Добавка противопоказана в следующих случаях:

• патологии поджелудочной железы;
• диабет;
• нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, повышенная кислотность;
• тяжелые заболевания желчного пузыря, сердца, почек и печени.

Если у человека хорошее здоровье, отсутствуют перечисленные противопоказания, БЦАА не нанесет вреда организму, если четко соблюдать инструкцию по применению.

Не рекомендуется принимать добавку без консультации специалиста: возможна индивидуальная непереносимость к составляющим.

При аллергических реакциях прием немедленно прекращают.

Вредные свойства

С этим аспектом стоит ознакомиться в самую первую очередь. Имеют ли недостатки аминокислоты BCAA? Вред для организма при соблюдении правил приема в медицинских условиях выявлен не был. Однако есть ряд противопоказаний, при которых применять BCAA комплексы не рекомендуется. Одним из них является аллергия на молочный белок. В спортивном питании этот компонент содержится в большой концентрации, поэтому лучше его не употреблять.

Главное предназначение спортивных добавок состоит в исключении дисбаланса в питании. Для непрофессиональных спортсменов их употребление не является обязательным.

Действие bcaa на атлетов

Три составляющие аминокислоты, неспроста выбраны для основы спортивной добавки bcaa, для мужчин и женщин, так как они:

• Наиболее быстро усваиваются организмом, буквально через 15 минут, поступая сразу в мышечную ткань, не затрагивая печень;
• Способствуют дополнительному ресурсу восстановления белковых объемов, утраченных во время интенсивных тренировок;
• Стимулирует формирование инсулина;
• Поддерживают мышечный тонус, обеспечивая прирост сухой мышечной массы;
• Упрощают снижение жировых отложений;
• Защищают мышечную мускулатуру от разрушения при усиленном физическом перенапряжении или вследствие недостаточного питания.

Рассмотрим более подробно эти позиции.

Повышение силы

Во время выполнения силовых нагрузок мужчинами или женщинами эффективный субстрат аминокислот из bcaa начинает окисляться в их организме, превращаясь в легкодоступный источник энергии.

При этом глюкоза от их расщепления поступает сразу в кровь, активизируя метаболический механизм, который позволяет:

• Избежать разрушения мышечной ткани;
• Добиться образования рельефной мускулатуры;
• Повысить уровень силы и выносливости.

Снижение жировых отложений

Употребление атлетами bcaa, а особенно женщинами, способствуют разрушению у них лишних жировых клеток.

Это происходит за счет регуляции аминокислотами метаболических процессов, которые контролируют массу тела, нормализируют энергетический обмен, замедляя формирование жировой прослойки.

Соблюдая здоровую диету вместе с использованием в рационе этой спортивной добавки в организме атлетов:

• Улучшается работа желудочно-кишечной системы;
• Сокращаются запасы жира;
• Происходит очистка от шлаков и токсинов.

Повышение общего тонуса

Аминокислоты bcaa не являются лекарственным средством. В рекомендуемом количестве они:

• Не влияют на почки;
• Не повышают давление;
• Не способствует развитию рака;
• Не вызывают тяжелых отравлений или язву желудка;
• Не снижают мужскую потенцию.

Все эти факторы доказаны и подтверждены многочисленными исследованиями медиков и специалистов. Кроме этого ими выяснено, что эта биологическая добавка обладает противосудорожным и антидепрессантным действием, которая способствует у атлетов:

• Нормализации работы нервной системы, благодаря мягкому седативному эффекту;
• Улучшению самочувствия;
• Избавлению от состояния лишней тревожности;
• Повышению либидо и потенции;
• Приливу сил и дополнительному полноценному отдыху.

https://youtu.be/hAP0kq9hDco

Почему некоторые люди опасаются применять ВСАА?

О пользе ВСАА для организма говорят специалисты и спортсмены. Так стоит ли отказываться от их приёма?

Среди причин, побуждающих некоторых людей с недоверием относиться к БЦАА, являются почёрпнутые из досужих разговоров сведения следующего характера:

• Препараты способны вызвать отравление даже при незначительной передозировке.
• БЦАА накапливаются в организме, что впоследствии приводит к сердечной недостаточности, импотенции и даже раковым опухолям.

Указанные опасения совершенно необоснованны. БЦАА – это аминокислоты в чистом виде, выделенные с помощью ферментов из натурального коровьего молока, а не химические препараты. Кроме того, они полностью усваиваются организмом, а их излишек выводится из него без остатка.

Как принимать BCAA для похудения?

Представительниц прекрасного пола часто интересует, как для похудения могут использоваться BCAA. Польза при правильном приеме комплекса в данном случае гарантирована. Первым делом необходимо проверить, правильно ли построен рацион. Он должен обеспечивать дефицит калорий. Для похудения число потраченных калорий должно превышать число потребляемых. Важно также включить в тренировки нагрузки с максимальным весом. Число повторений должно быть не менее 10 раз. Такой подход позволит добиться лучших результатов, чем регулярно повторяемые упражнения. Важно также потреблять нужное количество белка. Его содержание в одном приеме пищи не должно превышать 35 г.

За полчаса до тренировки комплекс принимают в объеме не более 8 г. В дни, когда тренировок нет, употребление спортивного питания можно сократить до 5 г.

А есть ли польза от приема BCAA?

Польза аминокислот проявляется в нормальном протекании обмена веществ в самой трудной части тренировки – анаэробной. Сопровождая ими каждый прием пищи, человек лучше восстанавливается между тренировками.

• Есть и добавочное позитивное действие аминокислот ВСАА, оно проявляется в работе гормональной системы:
• Они стимулируют естественную выработку гормона роста.

Один из компонентов bcaa перерабатывается в полезное вещество, которое подавляет кортизол, известный как «гормон стресса» и разрушитель мышечных клеток.

Такая дополнительная польза убедит любого спортсмена обогащать свой рацион аминокислотами.