Изотоники в спорте в целом и в бодибилдинге в частности применяются буквально повсеместно. Их популярность продиктована несколькими факторами. Во-первых, изотонический напиток не имеет привязки к конкретному виду спорта, а это значит, что его могут употреблять буквально все, от лыжников и теннисистов, до велогонщиков и пловцов. Во-вторых, изотоники не имеют привязки к полу и возрасту, а значит, могут применяться абсолютно любыми категориями лиц, от детей до стариков, без каких-либо противопоказаний. В-третьих, изотоник своими руками может изготовить любой человек, так как его состав принципиально прост, а компоненты для приготовления найдутся у каждого из вас дома. Сегодня мы узнаем в деталях, что такое изотоник, для чего он нужен и как его приготовить.
Введение
Изотоники – это напитки спортивного предназначения, которые способствуют ускоренному восстановлению сил атлета после продолжительных и интенсивных тренировок. Изотоники, как правило, имеют в своем составе сахара и соли в такой пропорции, которая ближе всего похожа на концентрацию этих компонентов в организме. Интенсивные физические упражнения являются причиной потери организмом влаги, а также растворенных в жидкости солей. Изотонический напиток применяется с целью восполнения этих потерь, и в некоторых случаях, также с целью восполнения запасов гликогена. В медицине, к примеру, для аналогичной цели применяются регидратанты. Так или иначе, главной задачей изотоников является восстановление электролитического баланса в организме атлета.
Часто можно слышать вопросы о том, например, какой изотоник лучше для бега? Или, например, какой изотоник лучше для плаванья? Или какой изотоник лучше для бодибилдинга и так далее. На данном этапе мы уже выяснили, что главная задача этого напитка заключается в том, чтобы ликвидировать дефицит растраченной жидкости. На основе этого фундаментального утверждения, можно с уверенностью говорить о том, что изотоник для спортсменов подходит в не зависимости от того вида спорта, которым они занимаются. Основа изотонических напитков практически всегда остается идентичной. Отличаются только добавки, которые примешиваются к основному составу, о чем мы будем говорить дальше, причем достаточно подробно. Таким образом, изотоники подходят абсолютно всем атлетам.
Описание изотоника
Продукт: изотоник
Описание: в не зависимости от формы изготовления, данный продукт в готовом виде представляет собой жидкость или гель с характерным цветом, вкусом и запахом.
Назначение: основной задачей изотоника является ликвидация дефицита жидкости, затраченной организмом на выполнение физической активности.
Компоненты: быстрые углеводы, витамины, минералы, микро и макроэлементы, среди которых чаще всего встречаются калий, кальций, магний и натрий.
Применение: изотоники с успехом применяются представителями абсолютно всех видов спорта, на силу, на ловкость, на скорость, на выносливость и не только.
Противопоказания: изотоники не рекомендуется употреблять в случае нарушения обмена веществ, а также наличия сердечной недостаточности.
Побочные эффекты изотоника: самым распространенным побочным эффектом является нарушение пищеварения, а также тошнота и диарея.
Передозировка изотоника: в случае передозировки может развиться головная боль, которая чаще всего является результатом нарушения электролитного обмена.
Форма выпуска изотоника: изотоники чаще всего выпускаются в форме жидкости и чуть реже их можно найти в форме порошка, капсул, таблеток и геля.
Разновидности: спортивные напитки принято разделять на три категории по степени их воздействия – изотоники, гипотоники и гипертоники.
Способ изготовления: в готовый сухой порошковый концентрат производитель добавляет красители и ароматизаторы, которые затем разбавляются водой.
Срок хранения: в зависимости от формы выпуска, изотонический напиток при соблюдении всех необходимых условий можно хранить в течение 1 года.
Как правильно принимать
Чтобы ваш организм получил от употребления изотонического напитка максимум пользы, его необходимо пить по определенной схеме. Изотоник не пьют просто для утоления жажды.
Правильно пить напиток на протяжении всей тренировки (по 3-4 глотка каждые 10-15 минут).
Количество выпитой изотонической жидкости должно совпадать с объемом потерянной воды и солей с мочой и при потоотделении. Объем утраченной влаги во время физической активности определяется путем взвешивания без одежды до и после занятий. Разница в весе покажет необходимый уровень жидкости.
Как пить изотоник в соответствии со спортивным направлением и силой нагрузки:
- Профессиональным спортсменам рекомендуется употреблять около 1 литра напитка в час;
- Норма приема для любителей – 0,5 литра в течение одного часа;
- В тех видах спорта, которые сопровождаются нагрузкой на работу сердца, следует употреблять 0,25 литра изотоника до начала тренировки и постепенно во время физической активности при ощущении жажды;
- При силовых занятиях необходимо регулярно пить изотоническую жидкость по 2-3 глотка через равные промежутки времени, не дожидаясь наступления жажды.
- Спустя 20 минут после окончания занятий выпивается оставшаяся порция напитка для возобновления нарушенного минерально-витаминного баланса.
При употреблении изотоника руководствуйтесь инструкцией. Нельзя принимать более 3 порций продукта в день.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Механизм действия изотоников
Систематические физические нагрузки в любом случае, хотите вы того или нет, приводят к незначительным потерям жидкости организмом. Когда вы тренируетесь, вы потеете, а пот, выделяясь, выводит вместе с собой и соли, которые нужны нам для поддержания стабильного электролитического баланса. Впрочем, опасность кроется не только в этом. Потеря жидкости и выведение вместе с ними солей приводят к росту концентрации плазматических элементов, а это в свою очередь, не слабо снижает состав и качество крови. Прежде всего, это проявляется в возрастании ее вязкости, что приводит к избыточной нагрузке на сердечно-сосудистую систему и как следствие, затрудняет кислородный обмен. Клетки получают меньше кислорода и работоспособность на тренировке значительно снижается.
Таким образом, мы логически подходим к тому, что потеря организмом даже незначительного количества жидкости (буквально 3-5%) уже может спровоцировать нарушение работоспособности, что в свою очередь, снизит и качество тренировки. А учащенное дыхание и сердцебиение, плюс повышенное потоотделение вносят свой негативный вклад в баланс электролитов, который смещается в сторону их дефицита. Дело в том, что эти электролиты как раз невероятно важны для стабильной работы всех внутренних органов и систем. И именно для поддержания их баланса на должном уровне и были изобретены спортивные изотонические напитки. Их цель состоит в том, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс и давать организму жидкость с необходимым составом сахаров и солей.
Действие, состав и научные исследования
В составе изотоников содержится комплекс минеральных солей и углеводов в той же пропорции, что они существуют в плазме крови. Попадая в пищеварительный тракт, они постепенно усваиваются и гармонично восполняют недостаток жидкости и электролитов. За счёт моносахаридов изоосмотические напитки восполняют запас гликогена. Чаще всего в состав спортивного напитка входят соли натрия и калия, необходимые для поддержания нормальной работы клеток тела, а также кальций и магний. Для пополнения энергетического баланса спортсмена используются быстрые углеводы в сочетании с витамином C.
Исследования Эдинбургского университета в Шотландии показали повышение показателей выносливости у подростков-спортсменов в возрасте от 14 до 18 лет в среднем на четверть. Изотоники помогли поддерживать нормальную гидратацию организма, что, в свою очередь, основное условие для функциональности мускулатуры и нервной ткани.
Изоосмотические напитки не считаются допингом и разрешены к применению во время соревнований, марафонов, лыжных гонок, заездов велосипедистов и другой профессиональной спортивной деятельности.
Разновидности изотоников
Как уже было сказано ранее, спортивные напитки принято разделять на следующие три категории: изотонические напитки, гипертонические напитки и гипотонические напитки. Давайте остановимся на их описании более подробно и выясним, чем они отличаются друг от друга.
- Изотонические напитки. Являются самой распространенной разновидностью спортивного питья. Их состав богат всеми необходимыми ингредиентами, которые легко усваиваются организмом, как перед началом тренировки, так и во время тренировки и даже после ее завершения.
- Гипертонические напитки. Их состав отличается более богатым содержанием солей и в том числе сахаров, по сравнению с другими представителями спортивных напитков. Характерной чертой является их способность компенсировать повышенный расход энергии глюкозой.
- Гипотонические напитки. Данная разновидность спортивного питья отличается пониженным содержанием сахаров и электролитов, что по большому счету, позволяет избегать чрезмерного поступления в организм углеводов, которые могут привести к развитию избыточного веса.
Фактически, эта информация позволяет с уверенностью утверждать, что изотонические напитки в значительной мере помогают атлетам тренироваться дольше и интенсивнее, при полном отсутствии риска развития обезвоживания, что могло бы привести к судорогам.
Простой изотоник
Вам нужны следующие ингредиенты:
- 20 грамм сахара или даже лучше – меда,
- 30 мл сока какого-нибудь цитрусового – хорошо, если лимонный, грейпфрутовый или же апельсиновый,
- щепотку соли – морской, йодированной,
- 400 мл воды.
Вода, которую вы возьмете для приготовления изотоника, должна быть теплой. Только сначала добавь ее совсем немного, чтобы получилось растворить соль и сладкий ингредиент (сахар, мед, а кстати, можно вместо этого попробовать фруктозу).
Потом постепенно вводите в этот состав холодную воду в нужном объеме, а потом надо перемешать. И сделайте изотоник вкуснее – при помощи сока.
Исследования изотоников
В ходе изучения воздействия изотоников на организм атлета, ученым удалось установить, что группа лиц, употреблявшая эти спортивные напитки, под конец эксперимента показывала более высокий уровень работоспособности, который на 25% превосходил показатели контрольной группы, которая изотоники не употребляла. В то же время, исследование, которое проводилось на другой группе атлетов, указало на то, что употребление изотонических напитков не оказало ровным счетом никакого влияния на скоростные показатели. То есть течение электролитических реакций под воздействием компонентов изотоника происходит одинаково, в не зависимости от специфики физической нагрузки, а значит, он не влияет не существенное улучшение спортивных показателей.
В то же время, часто можно услышать целый ворох критики относительно пользы и эффективности изотонических напитков. В научной литературе можно найти ряд заявлений о том, что большая часть положительных качеств изотоников проявляются лишь при соблюдении ряда конкретных условий, но отнюдь не в 100% случаев. К примеру, бытует мнение, что употребление изотоников может быть обоснованным лишь только в той ситуации, когда суммарная длительность тренировки не превышает полутора часов. Одновременно с тем, считается, что такие напитки могут быть причиной снижения концентрации натрия в организме, но только тогда, когда длительность тренировки превышает 4 часа. А вот при отсутствии физических нагрузок, изотоники даже могут быть причиной избыточного веса.
Состав изотоников
Углеводы, которые получает организм от употребления изотоника, содержатся в напитке в виде обычного сахара. Его количество чаще всего составляет порядка 5-8%. Этого вполне достаточно для того, чтобы восполнить запасы энергии. Наряду с углеводами, в напитке обязательно есть кальций с магнием и калием. Некоторые составляющие продукта вариативны и зависят от производителя.
Добавки могут содержать аминокислоты, различные минералы, а также витамины. В большинстве изотоников присутствует L-карнитин, который не только делает атлета более выносливым, но и активирует липолиз — жиросжигание. Среди такой продукции можно отметить Mineral Booster, выпускаемый Power System. Компания производит и еще один популярный изотоник под названием «Isotonic Energy Drink». Этот продукт, к слову, является одним из наиболее востребованных и популярных среди прочих аналогов.
Лучшие изотоники
По большому счету, все коммерческие изотонические напитки можно разделить на содержащие антиоксиданты и не содержащие антиоксиданты. Большинство из них изготавливается на основе сахара или его заменителей, с добавлением витаминов, минералов и микроэлементов. Что касается сахара, то его концентрация в большинстве случаев составляет от 4 до 10%. Что касается антиоксидантов, то в спортивных изотониках чаще всего используются флавоноиды, каротиноиды и различные травяные экстракты. Что касается витаминов и минералов, то основные из них мы уже описали выше. Таким образом, мы с вами видим, что типичный состав изотоников примерно одинаков, не зависимо от производителя, тем не менее, рейтинг изотоников существует и выглядит следующим образом.
- 1stADE. Объем: 250 мл. Углеводы: 7%, натрий: 55 мг (+ фосфор), калорийность: 60 ккал.
- 10K. Объем: 250 мл. Углеводы: 6,3, натрий: 55 мг (+ витамин С), калорийность: 60 ккал.
- Accelerade. Объем: 250 мл. Углеводы: 7%, натрий: 128 мг (+ белок), калорийность: 80 ккал.
- Allsport. Объем: 250 мл. Углеводы: 8%, натрий: 55 мг (+ кальций), калорийность: 70 ккал.
- Cytomax. Объем: 250 мл. Углеводы: 4-6%, натрий: 53 мг (+ магний), калорийность: 66 ккал.
- Endura. Объем: 250 мл. Углеводы: 6,2%, натрий: 46 мг (+ хром), калорийность: 60 ккал.
- Enervitene. Объем: 250 мл. Углеводы: 6%, натрий: 4,5 мг (+ семя гуара), калорийность: 60 ккал.
- Exceed. Объем: 250 мл. Углеводы: 7,2%, натрий: 50 мг (+ хлор), калорийность: 70 ккал.
- Extran. Объем: 250 мл. Углеводы: 5%, натрий: 260 мг (+ хлорид натрия), калорийность: 45 ккал.
- Gatorade. Объем: 250 мл. Углеводы: 6%, натрий: 110 мг (+ фосфор), калорийность: 50 ккал.
- GU 20. Объем: 250 мл. Углеводы: 5%, натрий: 120 мг (+ цитрат натрия), калорийность: 50 ккал.
- Hydra Fuel. Объем: 250 мл. Углеводы: 7%, натрий: 25 мг (+ хром), калорийность: 66 ккал.
- Performance. Объем: 250 мл. Углеводы: 7%, натрий: 490 мг (+ натрий), калорийность: 66 ккал.
- Powerade. Объем: 250 мл. Углеводы: 8%, натрий: 55 мг (+ хлор), калорийность: 70 ккал.
- Quickick. Объем: 250 мл. Углеводы: 7%, натрий: 100 мг (+ кальций), калорийность: 67 ккал.
- Revenge Pro. Объем: 250 мл. Углеводы: 4%, натрий: 85 мг (+ белок), калорийность: 100 ккал.
- Sustained Energy. Объем: 250 мл. Углеводы: 11%, натрий: 37 мг (+ холин), калорийность: 114 ккал.
- Ultima Replenisher. Объем: 250 мл.Углеводы: 2%, натрий: 37,5 мг (+ холин), калорийность: 12,5 ккал.
Продвинутый изотоник своими руками
Этот рецепт будет уже посложнее:
- 20-25 маленьких ложек сахара,
- 3 л воды – чистой, питьевой,
- 50 гр глюкозы (порошка),
- 1,5 мл магний-сульфата (двадцатипятипроцентного),
- 10 мл четырехпроцентного калия хлорида,
- ½ маленькой ложки натрий гидрокарбоната.
Не пугайтесь всех этих «мудреных» названий. Эти компоненты сейчас продаются почти в каждой аптеке.
Итак, все ингредиенты есть, действуете по той же схеме, что описано ранее. То есть сначала берете немножко теплой водички, в ней надо растворить глюкозу, а также сахар, постепенно добавить все средства из аптеки, потом все это нужно растворить в трех литрах жидкости и перемешать.
Какой изотоник лучше
Для того чтобы ответить на этот вопрос, нужно подойти к его решению с необычной стороны. В начале статьи мы полностью разобрали состав типичного изотоника, потом мы привели рейтинг изотоников и из этого объема информации нам становится понятно, что существенных различий в составе добавок фактически нет. А несущественные различия касаются разве что их формы выпуска. Существует несколько форм выпуска изотоников. Это изотоники в виде готового напитка, изотоники в таблетках, изотоники в порошке и гели изотоники. Разница здесь кроется по большому счету лишь в способе приготовления и применения. Нельзя сказать, что порошок лучше таблеток, таблетки лучше геля или, например, что гель усваивается лучше, чем готовый напиток. Разница форм – лишь в удобстве.
Хорошо, но каких в таком случае нужно придерживаться рекомендаций? В данном случае придерживаться стоит следующего подхода. Лучший изотоник тот, который лучше всего работает именно для вас. Существует такой термин, как «индивидуальная восприимчивость» или невосприимчивость к компонентам добавки. У каждого человека свой уровень развития рецепторов, свой уровень восприятия, свои особенности обмена веществ и в том числе, свои стимуляторы аллергических реакций. Таким образом, чтобы понять, какой изотоник лучше непосредственно для вас, единственно верным способом будет попробовать несколько разных и оценить свои ощущения. Возможно даже, что наилучший эффект вам обеспечит вовсе не покупной изотоник, а тот, который вы изготовили сами.
Ежедневное употребление спортивного питания для бегунов:
А) Протеин или белок нужен для строительства мышечной ткани и крепкого иммунитета. Мясоеды получают белок из мяса, а вот бегунам-вегетарианцам его употребление в виде спортивного питания просто необходимо.
Б) Омега-3 ускоряет обмен веществ, снижает воспаления в суставах и связках и др. Можно сказать, что омега-3 улучшает общее состояние организма.
В) Витаминно-минеральные комплексы. Баланс витаминов и минералов сильно влияют на биохимические процессы в организме и мышечный тонус, поэтому без достаточного их количества вы будете уставшими, сонливыми и просто не сможете тренироваться, а уж тем более «легко и с улыбкой» пробегать длинные дистанции.
Витамины и минералы можно получить с обычной едой, но для этого нужно постоянно следить за составом рациона, чтобы в него попадали магний, кальций, калий, железо и т.п. Лучше довериться профессионально составленным витаминным комплексам и пить их по рекомендации врача или по указаниям, которые прикладываются к упаковке. Наиболее сбалансированные и популярные спортивные витаминные комплексы: «Компливит», Opti-Men от компании Optimum Nutrition и Animal Pak от Universal Nutrition.
Г) Аминокислотные комплексы — элементы, на которые распадается белок в процессе усвоения. Особо необходимо обратить внимание на прием аминокислот вегетарианцам, т.к. их основной источник — мясо. Аминокислоты необходимы для того, чтобы организм быстрее восстановился после физической нагрузки. Принимая аминокислоты, мы делаем часть работы по переработке продуктов распада вместо организма, таким образом, восстановление получается менее энергозатратным, чем когда мы едим мясо.
Обычно аминокислоты принимают бегуны, которые делают большой объем работы (ускорения, длительные тренировки, бег в гору), когда чувствуют, что мышцы сильно перегрузились, и после тренировки ноги очень уставшие. Комплексные аминокислоты выпускают в виде капсул или таблеток.
Домашние изотоники
Как мы уже говорили в начале статьи, приготовить изотоник в домашних условиях не составляет ровным счетом никакого труда. Большинство спортивных напитков ставят целью, прежде всего, восполнить дефицит жидкости в организме и по этой причине их состав может быть максимально примитивным. По большому счету, все, что вам нужно для приготовления такого напитка, это сахар и соль. При желании можно добавить еще и лимон. Однако чем более насыщенным является состав напитка, тем более разнообразное воздействие он способен оказывать. Поэтому напитки разделяют и по сложности приготовления и по предназначению. В начале статьи мы говорили о том, что существует три модификации спортивных напитков – это изотоники, гипотоники и гипертоники.
Домашний рецепт изотоника: 1 литр теплой воды, 200 мл фруктового концентрата, 50-70 гр. сахара, 5 гр. соли. Всё это нужно перемешать и оставить на 1 час в холодильнике. Еще один популярный рецепт: 800 мл воды, 200 мл фруктового сока и щепотка соли. Домашний рецепт гипотоника: 1 литр воды, 100 мл концентрата апельсинового сока, 1 щепотка соли. Второй рецепт: 1 литр воды, половинка выжатого лимона, щепотка соли. Домашний рецепт гипертоника: 2 литра воды, 50 мл фруктового концентрата, 120 гр. сахара, 5 гр. соли. Второй рецепт: 1 литр воды, три четверти чайной ложки соли, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка лаймового сока. Все эти напитки часто обобщают в одну большую категорию «домашних», так что сделать изотоник своими руками совершенно несложно.
Состав
Дабы разобраться, как приготовить изотоник дома, стоит уяснить, что он собой представляет и какие составляющие включает. Прежде всего это жидкость (кипяченая, отстоянная, минеральная без газов). Выбирайте чистый и натуральный продукт, чтобы получить максимум пользы и избежать инфекции.
Второй компонент – натрия хлорид. Именно он поддерживает оптимальный объем жидкости, предотвращая ее чрезмерное скопление (отечность) или потерю (обезвоживание).
Сахар (глюкоза) – поддерживает энергетический потенциал, повышает силу и выносливость.
Важной составляющей домашнего тоника является мед. Это природный источник витаминов (Е, К и группы В) и минералов (кальция, железа, йода, магния, натрия и другое).
Дополнительно могут использовать фруктовые и овощные соки. Особенно полезным станет цитрусовый, который содержит аскорбиновую кислоту – мощный антиоксидант и стимулятор иммунной системы.
Преимущества домашних коктейлей – отсутствие красителей, ароматизаторов, консервантов, искусственных подсластителей, а также веществ, вызывающих аллергию или индивидуальную непереносимость. Это делает их гораздо полезнее, безопаснее и эффективнее.
Природные изотоники
Помимо тех изотонических напитков, которые вы можете купить, а также тех, которые можете изготовить самостоятельно, есть также и такие, которые встречаются в природе. Лучшим природным изотоником считается кокосовый сок, или как его еще называют кокосовая вода. Фактически, это самый обычный сок молодых кокосовых плодов, то есть орехов. Вся полезность данного сока заключается в его уникальном балансе электролитов, который по своему составу близок к составу плазмы крови. Благодаря этому полезному свойству, еще не так давно, кокосовая вода использовалась в ходе военных действий медиками и хирургами как средство для восстановления нормального объема циркулирующей крови в организме. То есть раненым бойцам с потерей крови рекомендовали пить кокосовый сок.
Как известно, многие направления тренировок, физических упражнений и реабилитационных манипуляций пришли в сферу фитнеса именно из армии и военного ремесла. Исключением не стал и кокосовый сок. Его благоприятное воздействие на электролитический баланс и объем крови побудило специалистов к тому, чтобы рекомендовать его тренирующимся атлетам. Так, с течением времени данный природный изотоник получил огромную популярность в США, затем в Европе, а затем и во всем мире. Помимо изотонических способностей, кокосовый сок обладает также низкой калорийностью, нулевым содержанием жиров и холестерина, и в том числе высокой концентрацией калия, который при полном отсутствии сахаров, способствует снижению веса, в том числе, благодаря наличию в составе лауриновых кислот.
Кому нужны изотоники и как сделать прием эффективным?
Изотонические напитки показаны не только спортсменам, но и людям, чья деятельность или состояние связаны с активным потоотделением, например, рабочим горячих цехов или страдающим от лихорадки больным.
Изотоник помогает восстановить водно-солевой баланс и избежать негативных последствий для здоровья, возникающих на фоне обезвоживания.
Наивысшей эффективности от спортивных напитков можно добиться, если употреблять их по следующей схеме: 250 мл за 20 минут до начала тренировки, а затем по 125 мл каждые 15 минут при интенсивных физических нагрузках.
Если цель тренировок в снижении веса, лучше избегать изотоников.
При наборе мышечной массы нельзя пить этот напиток залпом. Глюкоза в его составе приведёт к выбросу большого количества инсулина, что при значительных нагрузках заставит организм расщеплять не только жиры, но и мышечные клетки для получения необходимых для метаболизма аминокислот.
