Топ-10 блюд, которые можно съесть на ночь без вреда для фигуры

Ужин для похудения

Вечерний прием пищи должен составлять приблизительно 20% от всего вашего суточного рациона, при этом порцию нужно определять по правилу «кулака»: это означает, что общий объем съеденных вечером при похудении продуктов не должен превышать размера вашей же ладони (без учета пальцев). Какие продукты можно есть на ночь?
Натуральные молочные продукты, такие как сметана, простокваша, творог насыщены казеином и аминокислотами. Некоторым людям врачи настоятельно рекомендуют есть вечером (причем не только при похудении) что-то из вышеуказанных компонентов, чтобы понизить в крови уровень инсулина. Творог на ужин для похудения подойдет, но при этом он должен быть не более 8% жирности. Постарайтесь съесть порцию часа за 2 до сна, иначе желудок не успеет переварить творожную массу из-за замедленного вечером метаболизма.

Свежая белокочанная, цветная капуста или брокколи – разрешенные продукты в вечернем меню для тех, кто борется с ненавистными лишними килограммами. Продукт можно тушить с минимальным количеством масла, запекать с яйцом или делать свежий салат. Белокочанная капуста перед сном помогает вывести из организма все шлаки, что особенно актуально при похудении, но ее не рекомендуется есть вечером даже в малых количествах людям, страдающим разного рода проблемами с пищеварением и тем, у кого наблюдается метеоризм.

Что касается квашеной капусты, то если вы ее любите есть, распланируйте меню так, чтобы она входила в дневные приемы пищи, а не в вечерний. Продукт готовится с добавлением большого количества соли, что для многих людей может быть чревато появлением отеков. Пусть кислая капуста и помогает организму компенсировать недостаток микроэлементов и витаминов, но вам лучше есть ее минимум часа за 2-3 до сна, причем порция вечером должна быть минимум в несколько раз меньше той, что вы бы съели днем.

Некоторым, кто изо всех сил пытается похудеть, нужно поесть вечером что-то более основательное, чем, например, фрукты. В таком случае выручит гречневая каша, которую при большом желании можно заменить рисом или дополнить огурцом. Гречка перед сном при похудении поможет вам насытить организм медленными углеводами, а это значит, что сформированная вследствие ее переработки глюкоза не останется в виде лишних жировых складок на вашей талии.

Белок – важная составляющая рациона здоровой пищи, поэтому если вечером вы желаете сытно поужинать, то можете позволить себе несколько яиц. Вареные яйца на ужин при похудении подойдут лучше всего, а вот порцию жареной яичницы лучше перенести наутро. Для разнообразия сделайте себе вечером запеченный в силиконовой форме омлет – так его можно приготовить без жира, что не навредит здоровью и фигуре, если вы соблюдаете диету для похудения.

Корнеплод, содержащий большое количество растительных волокон – это морковка. Этот источник витамина А не только эффективно улучшает все функции организма, но и помогает при коррекции фигуры, препятствуя скоплению жира в тканях. По поводу того, стоит ли есть морковь на ночь при похудении, есть неоднозначный ответ: и да, и нет.

Вопрос о том, можно ли есть вечером фрукты, актуален для многих, ведь не стоит отказывать себе во вкусном ужине, главное здесь – знать, какие из плодов есть можно и когда. Так, фрукты на ночь при похудении есть не запрещают даже диетологи, но важно отметить, что последний «фруктовый» перекус должен быть минимум за час перед сном.

Помидоры, зеленые овощи и зелень – те продукты, которые приемлемо есть вечером даже при похудении, причем сочетать их можно как угодно и в любых количествах. С учетом калорийности можно еще приготовить винегрет из вареной свеклы, моркови и картофеля. Если ваш организм нормально переносит плоды, относящиеся к бобовым и злаковым культурам, например, фасоль и кукурузу, то добавьте еще что-то из них в свежий салат на ужин для похудения – так он станет намного сытнее.

Стремясь похудеть, нужно не просто ничего не есть, а правильно планировать свое меню на день, при этом еще и оставлять определенное количество калорий на вечер, иначе вас всю ночь будет мучить голод, а мысли будут только о еде. Забудьте о том, что при похудении нельзя есть после шести – это касается только тех, кто ложится спать в 9 вечера. Для многих последний прием пищи должен быть часа за 4 до сна.

Что можно есть на ночь худеющим? Все принципы здорового питания гласят, что отдавать предпочтение вечером нужно низкокалорийной легкой еде. Готовить диетические блюда на ужин для похудения лучше паровым способом, а некоторые овощи можно отварить. Помимо основной еды, вечером при похудении еще разрешается пить несладкий зеленый чай, вносить в меню один ломтик хлеба, изготовленный из муки грубого помола.

Овощи, зелень

Сырые овощи не полезны для перекуса перед сном. Они вызывают чувство тяжести, провоцируют диарею. Правильно употреблять их запеченными или припущенными на пару. Безопасно для фигуры можно кушать:

• морковь,
• свёклу,
• репу,
• имбирь,
• корневой сельдерей,
• брокколи;
• дайкон,
• тыкву,
• брюкву,
• брокколи,
• цветную и пекинскую капусту,
• брюссельскую капусту,
• кольраби,
• болгарский перец,
• огурцы,
• помидоры,

• шпинат,
• укроп,
• петрушку,
• зелёный лук,
• листовой сельдерей,

• кинзу,
• рукколу,
• кутем,
• базилик,
• мяту.

Из термически обработанных овощей можно готовить салаты, приправляя их небольшим количеством растительного масла. Отличным дополнением к овощным салатам является свежая зелень.

В ней себя можно не ограничивать. Ароматная приправа отлично усваивается в организме, за счет большого количества клетчатки способствует выведению жира. Желающим не набирать лишний вес особое внимание стоит уделить чесноку.

Это один из немногих корнеплодов, в состав которого входит фермент, способный разрушать непосредственно жировые клетки.

Можно ли есть на ночь или голодать?

Безусловно, наедаться на ночь очень вредно, особенно это касается больших порций, сладких и жирных продуктов. Из такой пищи организм получает много калорий, которые не успевает расходовать, отсюда накапливается лишний вес.

Также из-за переедания перед сном не будет аппетита утром, а под глазами появляются мешки. Кроме того, полный желудок не даст заснуть.

Но ложиться спать, чувствуя сильный голод, тоже не лучший вариант, в том числе при похудении по двум основным причинам:

1. Заснуть будет сложно, с большей вероятностью сон будет плохим. Вставать и кушать посреди ночи еще хуже, чем перекусить вечером.
2. Если организм испытывает голод, человек старается не есть после 6 вечера, то мозг в таком режиме экономии подает сигналы еще больше запасать жир на “черный день” как только пища поступает в желудок.

Если очень хочется кушать перед сном, то это можно делать, но ключевой момент — какие именно продукты и в каких количествах. Лучше употреблять пищу хотя бы за час до сна, отдавая предпочтение легким блюдам из продуктов, которые разгоняют метаболизм и позитивно на него влияют.

Если человек занимается в спортзале вечерами, то пища, съеденная после тренировки, сжигается быстро, не откладываясь в жировые запасы. В этом случае от вечернего перекуса будет только польза: он поможет восстановиться мышцам.

Варианты ночных перекусов

Из числа представленных продуктов можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд, способных не только сохранить стройную фигуру, но и принести организму пользу.

1. Салат из отварной куриной грудки с гранатом и зеленью, приправленный растительным маслом, кефир.

2. Творог с кусочками фруктов или ягод, тыквенно-яблочный сок.

3. Икра из печеной свёклы с зеленью и томатами, зелёный чай с лимоном.

Какие продукты можно есть на ночь при похудении

Чтобы похудеть, следует понимать: все продукты, употребляемые на ночь, должны учитываться и укладываться в общую норму калорий за сутки.

Что можно кушать вечером, чтобы не поправиться:

• Белковые продукты. В эту группу входят яйца. Их допускается сварить 2 штуки или приготовить омлет на пару, в том числе с добавлением овощей. Еще один удачный выбор для позднего ужина – пару ломтиков отварной птицы (курицы, индейки), общая масса порции не должна превышать 150 г. Для вечернего перекуса пригодится нежирная рыба: хек или треска (лосось или скумбрия не подойдет). Все эта пища практически не содержит углеводов, в ней мало жира, но она включает много протеинов и минералов, необходимых для здоровья.
• Кисломолочные продукты. Это один из самых удачных ночных перекусов, поскольку полезные молочнокислые бактерии активизируют работу кишечника. Стакан кефира, ряженки или йогурта, 100-150 г творога обеспечат организм порцией кальция и легкоусвояемого белка. При этом стоит выбирать продукты низкой жирности, без добавления сахара и ароматизаторов с красителями.
• С низким ГИ. Углеводы, особенно быстрые – это худший вариант для ночных перекусов. Особенно при диабете 2 типа. Но продукты с медленными сахарами, что имеют низкий гликемический индекс, можно употреблять в небольших количествах. Это могут быть пророщенные зерна, макароны из цельной твердой пшеницы. Также низкий показатель имеет соя, поэтому блюда из нее, в том числе заменители мяса разрешается кушать вечером. Из десертов допустим только черный шоколад без сахара.
• Овощи. На ночь можно употреблять практически любые овощи, кроме картофеля. Они должны быть приготовленные на пару или в мультиварке с минимальным количеством соли и без жира. Лучше добавить специи, чтобы сделать вкус более ярким.
• Фрукты. Следует выбирать не очень сладкие. Хорошо кушать цитрусовые, они богаты аскорбиновой кислотой (апельсин, грейпфрут), а также киви. Но при условии отсутствия проблем с ЖКТ, а именно повышенной кислотностью желудка, иначе можно спровоцировать гастрит. Бананы и авокадо разрешается употреблять, но только половинку плода. С яблоками следует быть осторожными, поскольку они могут еще больше разжигать аппетит. Лучше скушать грушу.
• Ягоды. Они являются источником клетчатки, необходимой для хорошей работы кишечника, а также антиоксидантов, замедляющих старение. В этой пище мало калорий. Вечерняя допустимая порция ягод — примерно стакан.
• Орехи. Эта пища хорошо утоляет голод за счет высокой концентрации протеинов и жиров. Но из-за значительной калорийности количество орехов следует контролировать. Их можно съедать не более 30г. Для вечернего перекуса используют миндаль, фисташки, фундук.

Употребляя пищу вечером, следует ее кушать очень медленно, тщательно пережевывая. Это будет способствовать лучшему насыщению и защитит от переедания.

Под строгим запретом когда худеешь только те продукты, которые содержат много калорий, быстрых углеводов или жиров.

Список того, что нельзя кушать в вечерние часы включает:

• красные виды мяса, жирную птицу;
• копченые рыбные и мясные изделия;
• сладкие продукты, выпечку из муки высшего сорта;
• вермишель из мягких сортов пшеницы, белый шлифованный рис;
• любые блюда из фаст фуда;
• животные жиры, майонез;
• все тонизирующие напитки (черный и зеленый чай, кофе);
• алкоголь.

Также чтобы похудеть быстро, следует исключить соленую пищу, иначе она спровоцирует застой жидкости в организме, с утра будут отеки на ногах и мешки под глазами.

Ни в коем случае нельзя употреблять на ночь следующие продукты:

1. Энергетики, кофе, чай. Эти продукты не дадут организму уснуть, так как обладают возбуждающим действием на нервную систему. Чай, особенно зелёный, можно пить не меньше, чем за 2 часа до сна.
2. Пирожные, конфеты. Сладости вообще лучше исключить из рациона, если это не пара кусочков тёмного шоколада. Пирожные и конфеты вредят фигуре, вызывают бессонницу и возбуждают аппетит.
3. Жирное. Жирная пища вредит организму в любое время суток, но при употреблении на ночь она ещё и способствует развитию различных патологий. У человека замедляется метаболизм, а лишние калории превращаются в жировые отложения.
4. Острое. Острые продукты возбуждают аппетит и способствуют выработке желудочного сока. Поэтому после перекуса чем-то острым человек скоро снова захочет есть. Кроме того, ночью он гарантированно будет мучиться с изжогой и вздутием живота.
5. Бобы и злаковые. Днём эти продукты весьма полезны, но перед сном их употребление стоит ограничить. Дело в том, что бобы содержат много клетчатки, которая долго переваривается. В результате – колики, метеоризм и расстройство ЖКТ.

Если ничего, кроме вышеперечисленного, в доме нет, лучше выпить стакан воды. Это будет в разы полезнее для организма. Вдобавок организм нередко путает жажду с голодом, требуя чего-то сытного вместо жидкости. Если воду пить не хочется, можно выпить имбирного чая. Он повысит иммунитет, поможет расщеплению жира и позволит заснуть быстрее.

Существует много рецептов полезных напитков с имбирем

Конечно, тщательно подбирать рацион нужно для любого приёма пищи. Поздний ужин – не исключение. Нельзя ложиться спать с голодным желудком. Но если раньше поесть не удалось и приёма пищи перед сном не избежать, он должен быть максимально лёгким, как при похудении, так и при наборе мышечной массы.

Соотношение: что находится в тарелке?

Основа ужина — белковый продукт. Идеальное дополнение к нему — овощи. Соотношение: 1 часть белка и 2 части гарнира.

Углеводный гарнир (до 4-х столовых ложек готовой крупы) допустим, если вы не сбрасываете активно вес, в остальных случаях его периодическое употребление не нанесет вреда фигуре.

Объем порции ужина: женщины — до 250 г., мужчины — до 350 г. Порцию можно уменьшать постепенно — организм не испытает стресс.

Почему аппетит растет к вечеру

Вероятно, именно под влиянием гормонов происходят интересные вещи и с аппетитом. Как иначе объяснить, что с утра у большинства из нас он отсутствует, зато ближе к вечеру разыгрывается не на шутку.

Антропологи считают, что все это обусловлено эволюцией. По мнению ученых, пришло это к нам с древних времён, когда человеку приходилось охотиться утром, чтобы в течении убить свою добычу. Разделать он ее мог уже только к вечеру, а приготовить уже ближе к ночи. И если тут же всё это не съесть, неизвестно, когда удача в виде вкусной еды ему снова улыбнётся.

Вот так инстинкты, гормоны, биоритмы и пищевые привычки человечества веками наслаиваются друг на друга. И теперь можно сказать, что именно поэтому с приближением ночи мы всё чаще и чаще думаем об еде, заглядывая в сторону холодильника.

От чего стоит отказаться перед сном

Есть и список продуктов, от которых стоит отказаться при похудении. Так, из вечернего рациона исключают следующие виды блюд:

• сладости,
• жареную пищу;
• полуфабрикаты;
• консервацию;
• газированные напитки;
• крупы (кроме гречки);
• алкогольные напитки;
• сладкие виды фруктов;
• кисломолочная продукция с большим количеством химии, например, глазированные сырки.

На ночь без вреда для фигуры не получится съесть снеки: сухарики, чипсы, бутерброды. Вечером не рекомендуется есть соусы: майонез, кетчуп и т.д.

Перечисленные продукты вредны не только для вечернего, но и для дневного рациона, так как они являются высококалорийными и содержат много химических добавок. К тому же, такая пища негативно влияет на слизистую оболочку органов пищеварительного тракта, что может вызвать появление заболеваний желудочно-кишечного тракта или привести к обострению хронических болезней органов пищеварения. Все это не только затрудняет сброс лишнего веса, но и может привести к набору еще большего количества жира.