Фил Хит (Phil Heath): принципы питания, примеры меню и любимые блюда

Биография титулованного спортсмена

Год рождения Джерода Хита — декабрь 1979, место – Сиэтл. Детские увлечения — игровые виды спорта, в особенности — баскетбол. После школы его принимают в университет Денвера, ставшей первой ступенькой на пути восхождении к звездной спортивной карьере. В баскетбольной команде учебного заведения из-за невысокого роста Филу Хиту досталось роль шутера (забрасывающего), где он проявил себя как классный игрок, умеющий подчиняться правилам командной игры. Вскоре Фил стал одним из лидеров.

У ребят появилась мечта играть в баскетбольной лиге. Она вдохновила парня на оттачивание мастерства в бросках. Он часами кидал мяч в кольцо, доведя биомеханику движений до совершенства. Первые результаты появились спустя год — команда победила на первенстве студенческого дивизиона, и Филу дали спортивную стипендию.

Первые шаги в профессиональном спорте

В 2002 году парень окончил университет и вместе с ним карьеру баскетболиста, поняв, что в этом виде спорта у него нет перспектив. Однако мотивация Хита к спорту оставалась прежней, и он с головой ушел в бодибилдинг. К этому времени он уже успел накачать мышцы и набрать небольшую массу. Начинающий культурист обратился за помощью к профессиональному тренеру, который помог составить режим и скорректировать диету. Позже он признался, что хотя ему не привыкать к дисциплине, питание по часам оказалось для него проблемой.

Фил Хит (Phil Heath) принципы питания для набора мышечной массы

Несмотря на то, что весь режим питания Фила как и у всех профи имеет в своем основании научные данные (как впрочем и у большинства профи), более правильным его было бы описать как «метафизический», чем строго научный.

Phil не из тех, кто подсчитывает каждый грамм протеинов, углеводов и жира, которые съедает; он питается больше инстинктивно. Да, он взвешивает пищу, но в основном только мясо, чтобы точно знать количество протеина.

Рекомендуем: Evan Centopani: уроки правильного питания для набора мышечной массы от про бодибилдера

В качестве источника протеина Фил предпочитает красное мясо, нежирные его части.

“Я ем намного больше красного мяса в период между соревнованиями, чем во время подготовки к ним. Мне нравится красное мясо потому, что оно действительно помогает набрать мышечную массу. Я не знаю в чем причина: в креатине, в витаминах группы В или цинке, но оно помогает мне расти. Мой организм отзывается очень хорошо на него.”

“Помню, когда-то у меня во дворике стаяло барбекю, а в гостях было много бодибилдеров и я угощал их гамбургерами. Все они спрашивали меня: сколько жира в них? Я отвечал: они абсолютно безвредны! Если это гамбургер, то это вовсе не значит, что он жирный и запрещен”.

Читать далее: Дуэйн джонсон тренировки топ упражнения

“Если готовлю я или моя девушка, я знаю наверняка, из чего состоит моя еда”.

Помимо красного мяса, он любит рыбу, особенно завернутую в рис и морские водоросли.

Испытали на себе пользу, вред, бесполезность пищевых добавок/фармакологии/диет/чего-то ещё? Поделитесь с нами!

“Я фанат суши. Могу съесть очень много лососевых роллов в течение дня”.

Также он употребляет лососевые стейки. Лосось полезен благодаря большому количеству омега-3s, одной из незаменимых жирных кислот.

Незаменимые жирные кислоты используются для лечения практически всех заболеваний, начиная от артрита, болезней сердца и заканчивая аллергией и астмой. Они также помогают предотвратить разрушение мышечной ткани и полезны для похудения.

Непосредственно во время подготовки к соревнованиями Фил Хит заменяет лосося более постными видами рыбы, а omega-3 употребляет в капсулах.

Рекомендуем: Чем заменить протеин в домашних условиях? 30 натуральных продуктов богатых протеином

Куриные грудки тоже иногда бывают в меню, но не так часто, как у многих других спортсменов. Он их просто не любит.

Яичные белки, обычно на завтрак, являются еще одним источником белка и он предпочитает их вместе с.. манной кашей.

“Я не понимаю, почему многие бодибилдеры не едят этой вкуснятины. Я обожаю манную кашу!”

Первое место среди углеводов в рационе Фила Хита занимает овсяная каша, но далеко не последнее.

Обычно он съедает около 600 грамм углеводов в день.

“Я знаю, что многие с отвращением это слышат, но я один из тех парней, которые остаются рельефными когда питаются большим количеством углеводов. Мое тело выживает за счет их.

Они поддерживают мои мускулы наполненными и округлыми, так что в межсезон я могу есть столько, сколько хочу. Но я имею в виду сложные углеводы, не простой сахар, который легко разрушает рельеф.”

Рекомендуем: Препараты для сушки тела: исповедь профессионального бодибилдера о том, как сушатся профи

Фил не измеряет точное количество жира в пище в период между соревнованиями. Большая часть его попадает в организм с говяжьими и лососевыми стейками.

По его расчетам очень редко количество жира в рационе превышает 100 грамм в день.

Учитывая, что в одном грамме жира 9 калорий, 100 грамм жира составляет 900 калорий. Если добавить калорийность 600 грамм углеводов и 400 грамм протеина, то общая калорийность в день составит примерно 5000 калорий.

«Я мог бы иногда позволять себе есть фаст-фуд и другую нездоровую еду в межсезон для набора массы”, — говорит Фил.

«Но бодибилдинг это моя работа, к которой я отношусь серьезно. Для меня не составляет никакого труда питаться здоровой едой круглый год и я чувствую себя и выгляжу тогда намного лучше.

Поэтому нет никакой необходимость питаться нездоровой пищей, даже на этапе набора мышечной массы.”

https://www.youtube.com/watch?v=9oXEjE0DwtE

“Именно поэтому, в межсезонье на стадии набора массы мне не приходится бороться с вздутием живота, желудочными спазмами и быть вынужденным кататься по полу кухни в позе эмбириона в полусознательном состоянии.

Вероятно та диета, которой я придерживаюсь сейчас, это следующая волна моды в спортивном питании.”

Рекомендуем: Как правильно принимать протеин для мышечного роста?

Стратегия тренировок Фила Хита

Приспособившись к новым условиям, 23-летний бидибилдер начал серьезную подготовку к Чемпионату Северного Колорадо. В то время при росте 175 см он весил 84 кг. Чтобы не допустить отставаний в развитии мышечных групп, он ежедневно снимал себя на камеру. Выбранная стратегия к тренировкам и питанию позволила ему увеличить массу до 96 кг и снизить показатели жира до 6 %. По словам спортсмена, таких показателей он достиг благодаря тяжелой работе и генетике. Усилия не были напрасны — он победил на престижном турнире в родном штате, обогнав знаменитого Дарра Чарльза. Через считанные недели Мистер Колорадо закрепил успех и стал победителем «Нью-Йорк Про».

Философия питания Фила Хита (Phil Heath)

Были времена, когда одной из самых важных ежедневных задач профессиональных бодибилдеров было есть не в меру, до тех пор, пока становилось просто невозможно засунуть в себя еще что-нибудь. На ура принимались бургеры, пицца и мороженое… и обязательно мороженое.
Результатом такого «прожорливого» существования становились жалкие подобия эталонов физической формы с пивными животами, признаки отличия от толпы в которых улавливались только по горделивой походке.

https://www.youtube.com/watch?v=_F6L7iYotVc

На фоне этого профессиональные соревнования по бодибилдингу смотрелись со стороны как стремления обычных «мужиков», которые устали пить пиво, доказать всему миру, что они еще что-то из себя представляют.

Но это прошлое.

Сегодня все более модным среди профи и любителей становится отказываться от практики набора массы в межсезон и поддерживать высушенную форму каждый день в течение года.

Один из первых этот принцип начал популяризировать Арнольд, его придерживается и Фил Хит. И, судя по многочисленным наградам на престижных соревнованиях, у него этого получается.

Конечно же, не без помощи спортивной фармакологии (весь профессиональный бодибилдинг подсажен на иглу). Но любая фармакология без правильного питания и тренировок — ничто.

Поэтому и у Фила Хита есть чему поучиться.

Рекомендуем: Насколько натуральнее современный натуральный бодибилдинг?

Философия питания Фила Хита выражается следующими четырьмя постулатами:

• вы всегда выглядите круто: “Моя профессия — профессиональный бодибилдер, поэтому я должен соответствовать своему титулу не только две недели во время соревнований, а весь год”.
• вы всегда чувствуете себя превосходно: “Когда у меня много жира, я медлительный и апатичный. Немного телесного жира неплохая вещь для дополнительной энергии во время тренировки, но если его слишком много, вы чувствуете себя как ленивый толстяк”
• вы всегда в рабочей форме: “Теперь, когда я профессионал, меня в любой момент могут пригласить на гостевое позирование. Чем лучше я выгляжу, тем больше вероятность получить приглашение повторно”.
• подготовка к соревнованиям значительно легче: “Намного легче войти в соревновательную форму когда у тебя 5 кг жира, которые необходимо сбросить, чем когда 25. ”

«Да, я это сделал»

С каждым годом мышечной массы, побед и наград становилось все больше. За следующие 3 года спортсмен не проиграл ни одного соревнования, стал знаменит и получил прозвище «The Gift», что в переводе означает «дар». В 2005 г он выступил на Olympia Weekend с весом 100 кг, повторив упражнение 46 раз. Затем он занял 2 место на Jeramy Freeman, выжав 183 кг и подняв штангу 12 раз.

Последнее событие оказалось знаковым, т. к. на соревнованиях он познакомился с Джеем Катлером, которого восхитили потенциал и дисциплинированность парня. Звезда американского бодибилдинга позже стал лучшим другом и наставником. Перед Олимпией 2006 года его уже тренировал Катлер.

Фит понял, чтобы подняться на новый уровень, ему необходимо много работать. Он говорил, что спустя 20 лет он будет с гордостью рассказывать детям, что его тренировал Мистер Олимпия. В то же время его тренер сам прилагал немало усилий, чтобы победить главного соперника Ронни Колемана, которого все-таки не удалось подвинуть на пьедестале почета.

Программа тренировок Фила Хита

На первый взгляд система ничем не отличалась среди других. Принцип был построен на прокачке 5 разных зон в определенные дни:

• в понедельник культурист работал над торсом;
• во вторник качал бедра и ноги;
• в среду — спину;
• в четверг тренировал плечевой пояс;
• в пятницу — бицепсы и трицепсы.

В программу культурист включал изматывающее кардио со 100 отжиманиями. Тренировку дополняли разгибания рук в блочном тренажере и со снарядами.

• Сначала эти упражнения он выполнял по 10 раз.
• Затем повторял со штангой, увеличив вес (30х3).
• В конце добивал мышцы гантелями с разных ракурсов.

Между соревнованиями выполнял кардио по 30 минут 3-4 раза в неделю, перед турниром увеличивал интервал до 1,5 часов. За 2 месяца до турнира работал утром и вечером по 40 минут.

Спортсмен никогда не работал с запредельными весами, объясняя это факт тем, что он молод и намерен строить карьеру постепенно, не осложняя свою жизнь травмами.

Рабочие веса:

• жим лежа — 150-160 кг;
• тяга в наклоне на 10 кг меньше.

Пример меню питания на 1 день от Фила Хита (Phil Heath)

Типичная диета Фила в межсезон — это диета для наращивания тонн мышечной массы при сохранении рельефа.

Рацион достаточно типовой: отсутствуют плохие углеводы, много белка, шесть приемов пищи.

Единственное на что следует обратить внимание (это важно прежде всего для начинающих): в течение дня Фил принимает только один протеиновый коктейль. Основными источниками протеина являются натуральные продукты. Об этом важно помнить, так как часто бытует мнение, что мышечную массу невозможно нарастить без спортпита.

Спортивный протеин — это просто удобство, не требующее долгого приготовления.

Как складывалась карьера

В 2008 году на Олимпии спортсмен поднялся на третью ступеньку, уступив вторую своему тренеру. В следующем году на чемпионате он занял 5 место. На турнире братьев Уайдеров в 2010 году культурист поднялся на второе место.

Если поначалу его сравнивали с Деннисом Вольфом — чемпионом мира по бодибилдингу 2005 г., после этих побед его признали как состоявшегося бодибилдера с уникальным даром. В 2011 г. все предыдущие неудачи были компенсированы получением звания — Мистер Олимпия. В 2012 году копилка наград пополнилась серебром, завоеванном на чемпионате.

Карьера в бодибилдинге

Фил Хит приступил к подготовке к своему первому в жизни турниру по бодибилдингу — Чемпионат Северного Колорадо 2003. Жизнь научила Хита к любому делу подходить серьезно и бодибилдинг не стал исключением. Фил твердо решил, во что бы то ни стало стать выдающимся культуристом. И первое, что предстояло сделать на этом пути — выиграть турнир в Колорадо. Хит купил себе фотоаппарат и каждую неделю снимал себя с разных ракурсов. Так он мог видеть, какие именно мышцы отстают в развитии, каким нужна дополнительная нагрузка и как он прогрессирует.

Чемпионат Северного Колорадо 2003 года не только принес Филу первую победу в качестве культуриста, но и свел его с восходящей суперзвездой бодибилдинга профессиональным культуристом Джеем Катлером, который был приглашен на турнир с гостевым выступлением. Джей был удивлен успехами новичка и решил после выступления побеседовать с ним лично. Так Фил Хит познакомился со своим будущим другом и наставником.

В следующем году Хит становится Мистером Колорадо, а еще через год выигрывает Джуниор Нэшиналс 2005

и Чемпионат США в тяжелой весовой категории и становится профессионалом.

За три года выступлений Хит не потерпел ни одного поражения. Он дорос до статуса профессионала так быстро, как этого до него не делал никто. Об успехах 25-летнего атлета начинает говорить весь спортивный мир. В мире профессионального бодибилдинга у многих культуристов есть прозвища, полученные за какие-либо заслуги и Филу Хиту было сразу же присвоено таковое — «The Gift» или же «Дар», «Дарование», что ясно говорило об исключительности его тела. [2]

Железная хватка и сила воли Хита

Достигнув вершины славы, спортсмен по-прежнему прогрессирует в спорте, и заботиться о совершенстве тела. В интервью 2020 года Фил объяснил журналистам, что «он кайфует от процесса». Начиная с 2016 года, он мобилизовал силы, чтобы получить статуэтку Сандова на 52 турнире и в 7 раз стать Mr. Olympia. «У меня все круто и я жду не дождусь, чтобы сравняться со Шварценеггером». В сентябре в свободном весе бодибилдер снова поднялся на верхнюю ступень пьедестала и получил $400 000.